#豆家小厨#三口之家,每天都吃啥喝啥呀,记录多图有点大!!(努力每天更新中,8月1日)

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papayaya

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当5口之家变成3口之家,我就开始窝进厨房了。。。


每天要琢磨吃点啥喝点啥,还好不讨厌做饭这个事情,还需要努力经常换换小花样。

不是做饭高手,但坚持更新是美好的品格,嗯,开始吧!

本帖子于 2015-08-01 09:53:03 被papayaya编辑过
豆豆同学,好好学习天天向上!
今天是2019-03-20 我们的宝宝 已经11岁11个月21天啦!
2013-09-18 09:01
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楼主

papayaya

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这一楼留给目录,也许会有很多菜呢,哈哈。
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2013-09-18 09:02
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第1楼

papayaya

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7月28日


中饭3人吃了4个菜,大夏天实在吃不了太荤。色拉汁拌脆瓜,凉凉脆脆的。糖拌西红柿,切好撒点糖放冰箱15分钟,小时候都这样吃的哈。蒜泥空心菜,有蒜才好吃。油爆基围虾,装盘撒了点现磨黑胡椒,好香好香的。




本帖子于 2013-09-18 09:13:45 被papayaya编辑过
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7月29日


中饭公主说想吃热汤面,这么热的天呀,热汤面就热汤面吧,空调****22度吃。。。炒了甜椒茭白香菇肉丝做浇头,公主说要多放葱花,香!




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第3楼

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7月29日


晚饭炒2个菜就已经大汗漓淋,为什么又忘记在厨房装空调呢,唉。。。木耳菜糯糯的,藕醋醋的,加上凉了半天的黑米粥就是一顿了。




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第4楼

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7月30日


晚饭香菇鸡翅


鸡翅洗洗干净,待用。香菇要大点的,肉厚的,1切4。生姜切片,大蒜拍几片,切小片。起油锅,爆香大蒜片和姜片。加八角2个,鸡翅扔进去翻炒,要炒一会,到鸡翅有点熟了,变颜色。加老抽生抽醋糖,加水盖住鸡翅即可。加香菇,一起焖一会。鸡翅很容易熟的,一般10-15分钟就好了,自己把握下。加盐鸡精调味,大火收汁。装盘的时候给点葱花,磨一点黑胡椒粉撒在鸡翅上就好了。



本帖子于 2013-09-20 14:18:27 被papayaya编辑过
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7月31日


泡了一整天的绿豆都要发芽了,和芡实一起熬了粥,适合这个酷热的夏天。小香葱炒笨鸡蛋,哈哈,不知道为什么土鸡要叫笨鸡,热锅热油筷子搅搅30秒就香喷喷了。香瓜和葡萄是这个季节最多的水果,早上多吃水果是金呀!早安,一家子热烘烘。。。




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7月31日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#杏鲍菇甜椒炒培根#培根要选肥的,跟葱姜蒜一起扁出油再炒杏鲍菇和甜椒。培根本来就有味道,这个菜就不要加盐啦,给点酱油即可。培根是懒人家里必备的荤菜,当然成本稍贵。



ointer;font-family:tahoma;line-height:22px" target="_blank">#蒜泥米苋#夏天大家都爱吃的菜菜,一定要先爆香蒜再炒哈,红红的看起来就非常有食欲。



本帖子于 2013-09-18 09:25:49 被papayaya编辑过
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插播某天的水果




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第8楼

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插播这个夏天最爱的秘制小龙虾



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8月2日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#白灼大头虾#白灼是最适合懒人的做法,就是煮一煮啦。怎么煮呢?水+料酒+姜片+虾就可以啦。白灼保持了虾的原汁原味,我们家爱蘸醋吃,也有蘸酱油的。




ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#洋葱炒鸡蛋#2分钟速成的菜,毫无难度,但好吃是90分的。先炒好鸡蛋,再爆香小葱炒洋葱,香上+香!




本帖子于 2013-09-18 09:24:56 被papayaya编辑过
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8月4日


昨儿外面FB打包了好多荤菜回来,中午就只用炒一个蔬菜就能打发一顿饭了。手撕包菜,爆了2片姜清炒就好。包菜是懒人家冰箱里必备的蔬菜,原因是可以存放足够长时间,不想去买菜就多买几颗包菜。可以做酸辣包菜,回锅肉包菜,干锅包菜,炒饭、炒面里面扔几片也很好!



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8月4日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#小炒回锅肉#回锅肉的五花肉要选的肥一些,煮好后冷了再切,要尽量切的薄一点,有一把锋利的切菜刀是多么的重要。肉小火煸炒,不要急哈,煸出油带点微黄才好。加点郫县豆瓣酱,纯粹是为了上色,不是辣啊。配菜是青椒和洋葱,也要煸炒的时间长一点,才会入味好吃。这道菜就是非常的下饭,肉香蒜香洋葱香,辣或者不辣就看你自己喜欢啦。。。




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8月5日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#西红柿鸡蛋面#中午公主说要吃西红柿炒鸡蛋,2个人懒得煮饭,咱们就煮面吧。切葱花,西红柿切片,打好鸡蛋。热锅一点油爆香葱,扔西红柿进去,炒到西红柿出汁了加热水煮面,面煮好了调味加鸡蛋,关火,淋点香油。面汤里浓郁的西红柿香味,红黄绿颜色很好看,吹着电风扇,吃了一头汗,超满足!




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8月5日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#土豆烧鸡翅#家里的2个陈同学都爱吃鸡翅,1个爱吃土豆,1个爱吃香菇。烧鸡翅不费时间,土豆香菇也都很好熟,10多分钟就能上桌咯。鸡翅先腌过了,加姜丝酱油盐,放冰箱。这个菜味道要很足才好吃,很下饭。




ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;">#蒜泥空心菜#在新加坡有一道菜叫马来风光,其实就是炒空心菜,哈哈!热锅热油,1分半钟一个蔬菜就炒好了。





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8月6日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#黄瓜炒虾仁#酷热的夏天,吃不来全荤的菜,尽量多用蔬菜来搭配肉类,比较有食欲。切了几片五花肉煸炒出油爆香葱姜蒜,黄瓜蘑菇一起下锅,炒一会再放虾仁。黄瓜的清新融合了五花肉的香味,虾仁和蘑菇也非常爽口,搭配简单又好吃!




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8月6日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#酱爆猪肝#猪肝平时吃的比较少,但我是爱吃的。新鲜的猪肝洗干净,切3MM左右的薄片,不能太薄哈。切好水里浸泡,多换几次水,洗至没有血水。控干水分后用盐,料酒,酱油,胡椒粉,干淀粉,姜片腌好放冰箱。热锅热油,油要多一点,倒入腌好的猪肝,大火快炒5秒,时间长就老啦。再锅里一点油炒好青椒和洋葱后放猪肝,调味就能出锅啦。过程有点复杂,但炒出来的猪肝很嫩,腌好后的猪肝没有腥味,搭配青椒和洋葱非常赞!




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8月6日,插播水果,桃



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8月6日


晚饭喝粥,某人你虽然不是个胖子,但也该注意下腰围了。。。



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8月7日


要煮粥才发现没米了,大半夜的很无奈只能全用糯米来煮了。记得小时候家里吃的糯米稀饭要加猪油的,加点小葱做成咸粥非常好吃。糯米粥加了点黑小米煮出来就是粘粘的,吃好早饭开始美好的一天!




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8月7日


立秋,啃西瓜!




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8月7日


2个人的晚饭,想着越简单越好,就来个凉面吧。去超市买米顺便搞定了面条和芝麻酱。找遍了也只有黑芝麻酱,黑就黑点吧。煮面8分熟,过冷水,沥干拌了点橄榄油冷着。家里仅有的黄瓜和胡萝卜切丝,切点葱花。蒜是必须的,来几瓣捣了捣。调味料加了7、8种,和蒜泥一起混合啊搅拌啊。最后来一个大碗,面啊丝啊葱花啊拌好的料都到一起来,搅啊搅拌啊拌,凉面就搞定啦!除了黑芝麻酱的颜色有点黑,其他都很好。不开心的事情是,本来想着简单的一顿,却多了好多锅啊盘子啊碗啊等着要洗。。。



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8月8日

水果比肉贵多了,公主上午吃1个,下午吃1个。。。



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8月8日


冰箱里有啥吃啥不要挑剔哈,噶热的天能进厨房做饭的绝对都是真爱!一小把泰国香米熬了粥,哈粘哈粘,满屋子飘香。。。胡萝卜1个青椒3个香菇4个+2片培根,切大点的片混在一起炒了一大盘,喝粥再适合不过了。



本帖子于 2013-09-18 09:52:07 被papayaya编辑过
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papayaya

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8月9日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#油焖茭白#4根茭白10块钱,切滚刀块,沥干水哈,不然下油锅够受的。热锅热油爆香姜丝再下茭白煸炒,中火要煸的时间长一点,直到茭白变黄有点皱巴巴就好了。煸炒好了给点点水再加老抽,生抽,糖,醋,调味就好出锅了。本帮菜,嫩嫩甜甜的,超级下饭,好吃!




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2013-09-18 09:53
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8月9日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#清蒸鲈鱼#鱼收拾干净了放在大盘子里,淋上料酒,鱼肚子里面塞好姜片,鱼身体上放葱段和姜丝。蒸锅水烧开了放鱼进去,7,8两的鱼就蒸8分钟,大一点的时间要长一点哈,蒸好后闷3分钟。蒸好鱼里的料酒倒掉,葱姜都扔掉,因为这些蒸过后都很腥不能吃哈。烧好热油淋在鱼身上,倒点蒸鱼酱油就完工啦。家里的2个陈同学吃这个鱼都要抢的,谁晚了就没了。。。



本帖子于 2013-09-18 09:54:22 被papayaya编辑过
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2013-09-18 09:54
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8月10日


收货的杂粮,煮粥专用!



本帖子于 2013-09-18 09:55:55 被papayaya编辑过
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8月10日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#蚝油芦笋牛肉#爱吃肉,爱吃牛肉!牛肉切成1厘米左右的块,加蚝油、黑胡椒、盐、生抽、淀粉腌15分钟以上,时间长点会比较入味哈。芦笋一定要嫩,切成小段,香菇切小块。热锅油给的多点,炒腌好了的牛肉,速度要快哈,半熟就好了。再爆香姜蒜,炒芦笋和香菇,加点水,煮2分钟。放牛肉,加蚝油,糖,醋,生抽,翻炒调味就可以出锅了。




ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;">#清炒鸡毛菜#小时候喜欢用菜汤拌饭吃,现在依旧喜欢,哈哈。



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第27楼

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8月10日


收了块银杏木切菜板,嗯,用用看。。。



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第28楼

papayaya

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8月11日


ointer;font-family:tahoma;line-height:22px;white-space:normal" target="_blank">#薏仁百合粥#,薏仁有利湿、清热的功效,还能美白去斑,收细毛孔,排水瘦身。。。哈哈,好美好,经常吃吃看吧。送了几颗红枣,也一起煮了,总感觉红枣很热的,不能多吃。家乐福买的都乐菠萝超赞的,很甜。强烈BS某同学一个人吃了5个肉包子,说是小时候吃的太少的缘故,汗。。。忙碌的周7,吃饱了上课去。



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第29楼
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