好吃到上天,完美copy出日式银饭!

guaspace

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现在出去吃饭,大家都只关注菜烧得好不好吃,
往往忽略了米饭,遇到隔夜饭夹生饭往往也就忍了,
在日本可不是这样,不好吃的叫做米饭,
好吃的叫做饭(米饭的礼貌语),
只有纯正美味的米饭才堪称“银饭”。

那如何才能烹饪出一碗最纯正的银饭?
Po主仔细研究下日本煮饭仙人的手法,
总结出亲测好用的三个关键步骤!

淘米要讲技巧
量好米,放进筛,筛下垫盆,
让自来水细缓冲入米中,手指轻搓清洗。
水会变混,像牛奶一样。
千万不要把米浸泡在洗米水中,
不然这些水会被米吸收,导致最后口感不净。
倒去浑水,重复冲水,清洗,筛干,直到洗米水变得足够透明。

干净的水是灵魂
煮饭仙人认为水是替米饭注入灵魂的关键一步,
他煮饭用的自来水会放入装有备有白炭的大瓦罐中静置一晚,
把水中漂白粉和杂味统统去掉,
现在不用麻烦,直接用纯净水或滤水壶就ok。

电饭煲是关键
(1).jpg
煮饭仙人煮饭用的特制的灶台,
一眼可以看到粗粗的天然气管道,气量充足才能火大,
薄薄的铝锅方便导热,大火猛攻才能煮出米饭的真香,
我们倒不必像大神那样专门搞个灶台,厨房空间也不允许,
用日本电磁加热的电饭煲有同样功效而且更快。
(2).jpg
比如松下这款饭之舞系列SR-PV152电饭煲,
时尚玻屏触控的颜值一眼让你爱上煮饭,
打开后内有乾坤,松下精心打造的6层厚釜,
导热更快更均匀,让热量直达米粒内芯,
IH精控大火力立体加热,米饭更加晶莹Q弹,
搭载最新的可变压力技术,烹饪时通过压力多次骤然切换,
形成米水混合物的大沸腾,米粒吸水均匀充分,口感更甘甜,
放在日本也毫不逊色的银饭就这样轻松诞生!

除此之外,这个电饭煲其他技能也是满点,
除了蒸煮不同品质的大米,
还能煮粥炖汤,烘烤蛋糕、制作酸奶也不再话下,
各种预约功能非常全面,可以说是相当智能高端哦,
有了它就等于厨房常驻一位日本大厨,
小白也能做出以好吃又养生的美味~

2019-06-17 13:30
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楼主

peachbobby

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这个松下SR-PV152电饭煲好多钱呀
2019-06-19 14:28
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第6楼

中伟jenny

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要是以后真的买了这么一款电饭煲,什么都不愁了
2019-06-19 14:32
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第8楼

颜红叶

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整酸奶??那我对松下电饭煲心动了
2019-06-19 14:36
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第10楼

cssrain

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这个真的是好多功能啊,不仅能煮饭,还能蒸蛋糕
2019-06-19 14:41
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第11楼

心灵鸡汤8

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朋友给我推荐的这个,比较省电
2019-06-19 14:43
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第12楼

家乐天下美

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好棒呦,又能省钱,又能体会到做饭的乐趣
2019-06-19 14:44
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第13楼

topdoo2

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看得我已经流口水了
2019-06-19 14:54
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第17楼

鄞幼菱

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什么地方可以购买呢?
2019-06-19 14:59
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第19楼

如译

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好饿
2019-08-15 00:07
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第23楼

Allen118

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看着挺不错的
2019-12-11 09:58
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第24楼
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