在汕尾办事,顺便吃吃喝喝带点评

龙里格龙18

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这次我带的同事真是个坑,跟我来广东沿海做吃播,他竟然不吃海鲜。。。每次我吃的满嘴流油的时候,他就逃的远远的叫了个铁板茄子配白馒头。。。我考虑下次换个人来[捂脸][捂脸]
再说回菜品,就是这么不爱吃海鲜的同事,这次吃到早茶点心也都说好吃。我有种老母亲终于守得云开见月明的热泪盈眶。
点了十来个左右,我首先要说,不管是谁,再不适应广东菜品,但是广东的汤汤水水,是个人都无法拒绝。所以这几天吃多了生蚝等肉食,我一定要最后来一碗猪杂粥,刚刚是耳朵醒了,喝了粥之后,胃也醒了,那其他的就可以多吃一点。
再说回那个肉丸吧,它最特别之处是里面掺了苦瓜,但是苦瓜又不是很苦,和肉味相称托,肉也不油腻了,好吃。
下面是两个姐妹点心,我说是一样的,我同事非说是不同的。我不信,咬开一看,哦,还真是姐妹篇。如果非要找个字做比喻,深色有点北方姑娘的热情大气,白色的却像南方姑娘的秀气婉约。深色的里面有咸肉,香菇,开洋和大蒜叶子。吃起来一股浓烈的香气扑鼻,再配上大蒜叶子味道,就感觉整个重口味在喉咙口滚。白色的里面以素偏多,花生,芹菜,一点开洋,一点鲜肉,最后配上点香菜,吃下去,舌尖上像有个小清新在跳动~
最后一道好吃的腐皮卷,瞎看很丑,但吃起来很特别,广东口味清淡,爱用新鲜食材和时令蔬菜,不像上海吃的里面包的肉糜,金针菜等显得太油太重。腐皮本身就吸油,上海的馅料也吸油,当地的做法,用了相当多的蔬菜,倒是把吸油的腐皮巧妙中和起来,吃的很清爽舒服。





2019-01-11 18:50
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