昆明最牛美食,你吃过吗?

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夏天一到,这心总想出去游荡

今天小蛮就带着各位吃货们浪起来

盘点那些各片区的美食,

宝宝们准备好,来了!

大救驾


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大救驾是云南的名小吃之一,其实就是炒饵块。当初吴三桂率清军打昆明,明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲,饥饿难忍时,当地人炒了一盘饵块送上。 皇帝 就连赞:“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。饵块,是云南当地的一种民俗小吃,当地人过年必备吃食即将煮熟的大米饭压成块状。饵块用米制成,为云南 独有。据古籍记载,麦类制作的食品古时统称为“饼”,米类制作的为“饵”。此菜红、绿、白、黄相映,饵块细糯滑润,鲜香甜。

推荐店铺:新兰竹云南过桥米线

地址:五华区教兴路

火腿腊肉


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云南省著名特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿、江西安抚火腿齐名媲美,蜚声中外。它形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓 郁, 色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

推荐店铺:会****间火腿腊肉辣椒调料店

地址:东川区集义路新桥综合市场内

过桥米线


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不论你在别的什么地方吃过过桥米线,当你来到云南昆明都会情不自禁的品尝当地正宗的过桥米线。正宗的过桥米线,有一大碗滚烫的鸡汤,一碗米线,十多 个小 碟,放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。这样煮出来的米线不仅顺滑,而且香气诱人,再配上木瓜水 和各种凉菜简直人间极品。

推荐店铺:雲鲜生过桥米线

地址:五华区正义路正义坊北馆三楼113-118号

宜良烧鸭


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宜良烤鸭,是云南省经典的地方传统名肴。起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。制作原料有仔鸭、葱白等。刚出炉的鸭子,鸭皮有亮有好看,皮脆还不焦,非常好吃。

推荐店铺:宜良狗街老杨烤鸭店

地址:近郊起春路土桥河边高台阶上(玉桥小区一心堂南行200米富源酸菜猪脚正对面)

鲜花饼


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鲜花饼是昆明的一道特色小吃,制作鲜花饼的主要是用特有的玫瑰花来制成的鲜花饼,再加上面粉、蜂蜜等一些配料来烤制而成的,是一道很有特色的点心,鲜花饼在当地的一些烘焙品牌都能吃到,刚做好出炉的鲜花饼飘着淡淡的玫瑰花香,十分诱人,吃起来酥软可口,受到了很多人的喜爱。

推荐店铺:HappyMiss花满楼鲜花饼(顺城店)

地址:五华区东风西路顺城购物中心负1-23B号

竹筒鸡


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竹筒鸡是当地的名吃,几乎没有人不知道竹筒鸡,用竹筒来烹调的食物清香可口,竹筒鸡有鸡肉的香甜,又有青竹的清香,制法独特,吃起来十分可口美味,鸡肉含有丰富的蛋白质,特别是土鸡,具有很高的营养,不论男女老少都很是喜爱竹筒鸡。

推荐店铺:木乔

地址:五华区科锦路高新一中侧门

今天分享的昆明的特色小吃,有没有你爱吃的一道呢,到达昆明不要只顾着玩,把美食给忽略掉哦,每当到达一个陌生的城市,当地的特色美食总是十分诱人,吃遍天下的特色小吃是不是很多人都这样想呢,喜欢的话记得关注呀!


2019-01-14 14:43
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