【视频3】【江苏商盟4钻100%好评】爸爸养殖的正宗火福牌阳澄湖大闸蟹带正规防伪!

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1310

] 发送悄悄话

本帖子于 2011-06-19 18:31:28 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-02 11:04
引用 |  只看此人 | 
楼主

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1315

] 发送悄悄话

本帖子于 2011-06-19 16:09:09 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 08:25
引用 |  只看此人 | 
第1楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1317

] 发送悄悄话

[
本帖子于 2011-06-19 16:19:55 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 08:29
引用 |  只看此人 | 
第2楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1321

] 发送悄悄话

本帖子于 2011-06-19 16:12:33 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 09:57
引用 |  只看此人 | 
第3楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1324

] 发送悄悄话

本帖子于 2011-06-19 16:21:34 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 12:02
引用 |  只看此人 | 
第4楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1327

] 发送悄悄话

实体店地址:苏州工业园区唯亭镇浅水湾13号

本帖子于 2011-06-19 16:24:20 被迪妈的大闸蟹编辑过
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 14:29
引用 |  只看此人 | 
第5楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1329

] 发送悄悄话

大闸蟹正旺季
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 16:18
引用 |  只看此人 | 
第6楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1333

] 发送悄悄话

吃饭喽
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 17:57
引用 |  只看此人 | 
第7楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1336

] 发送悄悄话

普遍的吃蟹方法,据《清嘉录》所云:"汤炸而食,故谓之‘炸蟹'。"大概是炸蟹与闸的字音相同,把阳澄湖大炸蟹,书写成了阳澄湖大闸蟹。
讲究一点的,用线将蟹扎牢,入锅蒸熟而食,谓之"清蒸蟹"。下锅前,将蟹洗涤干净,下锅时,随放些中药紫苏或生姜、黄酒、微量食盐同煮,以避寒解腥。食时用陈醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖拌匀为佐料,并有一套专门工具:剪刀、夹、刺、榔头等,把蟹精敲细剥,蘸上佐料品尝,其味无穷。如能遵循"九雌十雄"的经验,吃起来就更加有味道了。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 20:02
引用 |  只看此人 | 
第8楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1339

] 发送悄悄话

各位晚安
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-04 21:54
引用 |  只看此人 | 
第9楼

caspy1977

注册日期:2006-09-28

来自:江苏苏州

工分:683

] 发送悄悄话

O(∩_∩)O~
吃蟹,品蟹醋https://bbs.suzhou.libaclub.com/t_417_5934689_1.htm
2010-10-04 22:01
引用 |  只看此人 | 
第10楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1342

] 发送悄悄话

大家起床了
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 08:15
引用 |  只看此人 | 
第11楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1345

] 发送悄悄话

持蟹供”。书中引用了宋代著名美食家林洪与吴门钱谦斋交往后,所说的一段话:“……尖脐蟹,秋风高,团者膏,请举手,不必刀,羹以蒿,尤可饕。因举山谷诗日:‘一腹金相玉质,两螯明月秋江’。真可谓诗中之验,举以手,不以刀。尤见钱君之豪也。”林洪特别推荐的烹饪方法,其实是非常简单的白煮蟹,也就是把螃蟹放在水里煮熟,佐以调料,与朋友一起把酒持蟹,十分豪爽。这种吃法,与今天的蒸蟹相差无几,但却是最原汁原味的吃蟹方法。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 10:05
引用 |  只看此人 | 
第12楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1349

] 发送悄悄话

“尤可饕”。这是一种以蒿为辅料理的螃蟹羹,据说非常鲜美。高似孙曾经写过《誓蟹羹》一诗:“年年作誓蟹为羹,倦不支吾略放行。”宋高宗对螃蟹羹也是很赞赏的。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 12:02
引用 |  只看此人 | 
第13楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1352

] 发送悄悄话

“洗手蟹”。把蟹拆成块以后,拌上酒、盐、梅、姜、橙,腌上一段时间。只要洗洗手就可以食用了。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 14:09
引用 |  只看此人 | 
第14楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1356

] 发送悄悄话

“蟹生”。用生蟹剁碎,以麻油熬熟,并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末,再加葱、盐、醋共十味,入蟹内拌匀,即时食用。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 16:00
引用 |  只看此人 | 
第15楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1360

] 发送悄悄话

酒蟹”。12月份用清酒和盐把蟹浸一夜,取出螃蟹排出的脏物,再加上花椒和盐,另外在干净器皿里加一些酒,倒入原来浸蟹的汁,一起烧开,冷却后倒入蟹中。汁必须将蟹完全浸没。如果是螃蜞,也可以用同样的方法加工制作。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 17:57
引用 |  只看此人 | 
第16楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1363

] 发送悄悄话

“醉蟹”。用糟、醋、酒、酱各一碗,根据蟹的多少决定加盐腌。或者按酒七、醋三、盐二的比例腌制,风味独特。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 20:29
引用 |  只看此人 | 
第17楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1367

] 发送悄悄话

“糖蟹”。在唐代糖蟹便已是地方贡品,到了宋代仍然备受欢迎。黄庭坚曾写过“海馔糖解肥,江醪白蚁醇”的诗旬。苏舜卿也说:“霜柑糖蟹新醅美,醉觉人生万事?”。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-05 21:57
引用 |  只看此人 | 
第18楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1370

] 发送悄悄话

“蟹酿橙”。选用已经黄熟并且带两瓣叶片的大橙子,把顶部切下,剜去里面的肉瓤,留下产许橙汁,塞满蟹黄蟹肉,再盖上切下的带叶橙顶部,放入蒸锅中,加酒、醋、水蒸熟。吃时蘸醋、盐,滋味清香,令人油然而生雅趣。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 08:07
引用 |  只看此人 | 
第19楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1373

] 发送悄悄话

“蝤蛑签”。这是用蟹肉制成的酱,只有江浙一带部分地区的厨师会制表作。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 10:48
引用 |  只看此人 | 
第20楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1379

] 发送悄悄话

此外,还有蟹包、蝤蛑馄钝、炒蟹等许多品种。
由于宋代的厨师广泛使用各种烹饪技术,不仅讲究味道鲜美,还注意造型优美,创造出了丰富多彩的蟹馔珍品。这在中国的饮食文化中,留下了引人瞩目的一页。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 14:15
引用 |  只看此人 | 
第21楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1382

] 发送悄悄话

【营养价值】
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 16:19
引用 |  只看此人 | 
第22楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1385

] 发送悄悄话

阳澄湖蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 17:53
引用 |  只看此人 | 
第23楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1387

] 发送悄悄话

阳澄湖蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 17:55
引用 |  只看此人 | 
第24楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1390

] 发送悄悄话

同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 21:11
引用 |  只看此人 | 
第25楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1393

] 发送悄悄话

每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白质14克;热量139千卡;铁13毫克;核黄酸0.71毫克;单位);维生素:A5960(国际脂肪:5.9克(据本草冈木)。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-06 22:00
引用 |  只看此人 | 
第26楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1397

] 发送悄悄话

普遍的吃蟹方法,据<清嘉录>所云:"汤炸而食,故谓之"炸蟹"。"大概是炸蟹与闸的字音相同,把阳澄湖大炸蟹,书写成了阳澄湖大闸蟹。讲究一点的,用线将蟹扎牢,入锅蒸熟而食,谓之"清蒸蟹"。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-07 08:08
引用 |  只看此人 | 
第27楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1402

] 发送悄悄话

大概是炸蟹与闸的字音相同,把阳澄湖大炸蟹,书写成了阳澄湖大闸蟹。讲究一点的,用线将蟹扎牢,入锅蒸熟而食,谓之"清蒸蟹"。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-07 10:05
引用 |  只看此人 | 
第28楼

迪妈的大闸蟹

注册日期:2009-05-31

来自:江苏苏州

工分:1405

] 发送悄悄话

下锅前,将蟹洗涤干净,下锅时,随放些中药紫苏或生姜、黄酒、微量食盐同煮,以避寒解腥。食时用酸醋、煮熟的酱油、姜丝、白糖拌匀为佐料,并有一套专门工具:剪刀、夹、刺、榔头等,把蟹精敲细剥,蘸上佐料品尝,其味无穷。如能遵循"九雌十雄"的经验,吃起来更加有味道了。
迪妈父母亲自养殖的阳澄湖大闸蟹,带防伪戒指,8只以上直接从阳澄湖发送全国,运费20元,支持支付宝!呵呵
2010-10-07 11:53
引用 |  只看此人 | 
第29楼
共12页 1234567...12下一页 确定
快速回复
你需要登录后才可以回贴 登录 | 注册