最好的时光从“吃”开始~

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米色茶杯

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菜名:四丁目
一根胡萝卜
一根黄瓜
一个薄皮椒
半罐梅林午餐肉
葱花少许
1.胡萝卜和黄瓜削皮,各个切丁,一点点热油煎午餐肉至变色,盛出。
2.加一些油烧热下素三丁,翻炒一下下加盐(少一些,午餐肉比较咸), 翻炒后会出水,利用这些水闷一会,加一点点生抽,等黄瓜丁变半透明胡萝卜变软,水差不多快干了,放入煎好的午餐肉丁,撒葱花翻炒,起锅。


最好的时光~
2017-08-10 18:08
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第30楼

米色茶杯

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西葫芦炒肉片

最好的时光~
2017-08-11 17:35
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第31楼

米色茶杯

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韭苔炒鸡蛋

最好的时光~
2017-08-11 17:37
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第32楼

米色茶杯

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今天的简单午饭
渍黄瓜和胡萝卜
无油煎午餐肉



本帖子于 2017-08-13 12:35:14 被米色茶杯编辑过
最好的时光~
2017-08-13 12:34
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第33楼

米色茶杯

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香煎鸡腿
去皮鸡上腿,一盒六块20元。
配青椒西红柿,迷迭香版。
用芦笋更好,家里没有,
就用薄皮椒配下色了。



本帖子于 2017-08-16 18:17:36 被米色茶杯编辑过
最好的时光~
2017-08-16 18:15
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第34楼

瓷瓷

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第2楼米色茶杯
琥珀珍珠露
杏仁露,琥珀珍珠,蒟蒻,杏。

夏天吃这个好爽

2017-08-17 10:49
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第35楼

怕胡说

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一直都很想在自己家里做芋圆
2017-08-19 11:54
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第36楼

米色茶杯

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第36楼怕胡说
一直都很想在自己家里做芋圆
芋圆买的现成的,三色各一斤45块。蒟蒻也是现成的。
红豆懒得自己烧,买的BLT的红豆馅。
想吃的时候,牛奶做汤,芋圆一烧,各种一放,就很方便。
还可以用椰汁,杏仁露,养乐多,还可以加冰砖,水果,能配的很多~嗲
最好的时光~
2017-08-20 15:34
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第37楼

米色茶杯

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第35楼瓷瓷

夏天吃这个好爽

是的,冰的甜的。
最好的时光~
2017-08-20 15:36
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第38楼

米色茶杯

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海参泡发
干的开始泡,要24 小时两次水,纯净水,冰箱。
大一点软一点了,就剪掉牙和内脏,洗干净,纯净水烧开,小火炖40分钟,捞出放纯净水里,水多一些,放冰箱泡发,24-36小时,换两次水。全程不能沾油。
一次发个10根,不吃的用保鲜袋装好冻起来。
一般就放点芝麻油和生抽直接吃。
用康宁玻璃锅发的,可以直火也可以冰箱,感觉发海参用来很顺手。
最好的时光~
2017-08-20 15:35
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第39楼

米色茶杯

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炖蛋0失误,嫩滑程度和绢豆腐差不多,一点点心得。
1. 一般两个蛋,一个底平一点的碗,或者平底沿高的盘子。
2. 鸡蛋常温还是冰的都没有关系,打散,就是筷子拎不起来,白黄都完全混合 一般持续打蛋一分钟就能办到。
3. 打好的蛋液混入烧开过的凉水或温水,不能太烫,加入一点点盐,蛋液和水比例1:1.5,大于1:1,小于1:1.5都没事 再多一些也不要紧 接近1:2的话炖好后容易出水,加水以后要充分搅匀 顺时针逆时针都没关系。
4. 蛋液和水加盐搅匀后,不怕麻烦就过筛,我都不过筛偷懒而且怕洗漏网,让混合好的蛋液静置两三分钟,这期间可以准备炖的锅加水蒸格什么的。看到蛋液泡泡消失只有周围一圈小泡泡时,就可以上锅炖了。
5.家里用电蒸锅,一开几秒钟就会有蒸汽,所以蛋液一开始放进去没事。如果用炉火 要把水烧开后放进去蒸,中小火就可以,不能大火。怕蒸汽水进碗里可以蒙一层保鲜膜。蒸到7.8分钟我习惯稍稍晃动一下碗看看中心是否凝固,如果还没凝固就要加时间,如果已凝固就关火闷一会。
6.闷的时候,切一点点葱花 撒在蛋面上,最后拎出来,用调羹接一勺生抽轻轻地撒在蛋面上。不能用瓶子倒,会一下子倒太多而且会冲破蛋面 影响卖相。
最好的时光~
2017-08-20 15:41
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第40楼

米色茶杯

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一个人的炖蛋
这水平也是没谁了哈哈
比豆腐脑还嫩




最好的时光~
2017-08-24 19:57
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第41楼

米色茶杯

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乱来的午饭
牛油果吐司+西红柿海参蛋汤

最好的时光~
2017-08-26 11:44
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第42楼

米色茶杯

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迷你苹果

最好的时光~
2017-08-26 13:18
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第43楼

我不是我0707

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赞,看起来挺开胃的
2017-08-26 15:31
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第44楼

小鱼爱上猫baby

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第41楼米色茶杯
一个人的炖蛋
这水平也是没谁了哈哈
比豆腐脑还嫩




楼主很会做呀,好棒

2017-08-26 15:45
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第45楼

怕胡说

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第37楼米色茶杯
芋圆买的现成的,三色各一斤45块。蒟蒻也是现成的。
红豆懒得自己烧,买的BLT的红豆馅。
想吃的时候,牛奶做汤,芋圆一烧,各种一放,就很方便。
还可以用椰汁,杏仁露,养乐多,还可以加冰砖,水果,能配的很多~嗲
要烧多久?
2017-08-26 22:43
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第46楼

米色茶杯

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干煎小鲳鱼


最好的时光~
2017-08-27 17:10
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第47楼

米色茶杯

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第45楼小鱼爱上猫baby

楼主很会做呀,好棒

谢谢夸奖~
最好的时光~
2017-08-27 17:12
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第48楼

米色茶杯

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第46楼怕胡说
要烧多久?
很快,水开了放进去,
浮在水面上胀大就可以捞出来,
过冰水更Q,
冬天出热的就不用过冰水了。
最好的时光~
2017-08-27 17:14
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第49楼

米色茶杯

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咖喱牛肉+番茄土豆胡萝卜
高压锅45分钟
一点点水,盐,
料酒,生姜,生抽,糖,
两块好侍百梦多咖喱。

最好的时光~
2017-08-28 18:42
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第50楼

怕胡说

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第49楼米色茶杯
很快,水开了放进去,
浮在水面上胀大就可以捞出来,
过冰水更Q,
冬天出热的就不用过冰水了。
棒,配糖是怎么配的?
2017-08-30 23:10
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第51楼

米色茶杯

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西红柿黄瓜蛋汤
一个西红柿,一根迷你黄瓜
两只鸡蛋

最好的时光~
2017-08-31 18:23
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第52楼

米色茶杯

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香干菜椒炒肉

最好的时光~
2017-08-31 18:22
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第53楼

米色茶杯

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第51楼怕胡说
棒,配糖是怎么配的?
我不放糖的~
买来打底的红豆沙特别甜~
BLT买的红豆馅
自己懒得做~贼笑
最好的时光~
2017-08-31 18:24
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第54楼

米色茶杯

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泡菜肥牛米线
宗家府泡菜两小包
肥牛卷半包
油面筋六个



本帖子于 2017-09-02 15:39:45 被米色茶杯编辑过
最好的时光~
2017-09-02 15:38
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第55楼

米色茶杯

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番茄蘑菇虾

最好的时光~
2017-09-03 18:42
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第56楼

米色茶杯

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酸汤肥牛
金针菇+绿豆芽打底



本帖子于 2017-09-03 18:44:56 被米色茶杯编辑过
最好的时光~
2017-09-03 18:44
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第57楼

candyiam

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2017-09-05 13:39
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第58楼

candyiam

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好吃的肥牛,哪里有卖?什么牌子?

2017-09-05 13:39
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第59楼
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