烘焙是条不归路,好吧,我已经上路了....

s-millet

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4月新家装修一不小心入了一个长蒂外置烤箱,本想着烤烤地瓜、土豆什么的,没想到一发不可收拾,从此走上烘焙不归路,家里工具越买越贵,原料越买越多,俨然要在这条不归路上走到底的节奏......今天闲来晒晒作品,前进的路上需要鲜花与掌声,各位高手和前辈轻拍哈。单位电脑的浏览器设置有点问题,不能在篱笆上传图,只能把自己微博上晒的图引用过来了。

3月3日作品:八寸木糠

本帖子于 2015-03-06 16:18:06 被s-millet编辑过
2015-03-06 16:13
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楼主

s-millet

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3月5日作品:八寸轻乳酪!




s-millet

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明天周末了,给自己定的任务是六寸芒果千层!到时候再来晒图哈!加油!

本帖子于 2015-03-06 16:19:00 被s-millet编辑过
2015-03-06 16:18
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第2楼

s-millet

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2月24日的作品,草莓卷,自己做了简单造型。





eternaljoy

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加油!
2015-03-06 18:41
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第4楼

jerry-qqq

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LZ好厉害,那个草莓卷感觉比店里卖的还要好
2015-03-07 20:05
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第5楼

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第5楼jerry-qqq
LZ好厉害,那个草莓卷感觉比店里卖的还要好

谢谢,楼主还在努力中!

s-millet

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周末原本计划做芒果千层的,最终因为面皮烙厚了,改成芒果班戟,同样的面皮做千层太厚,做班戟则恰到好处!

s-millet

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第8楼s-millet
周末原本计划做芒果千层的,最终因为面皮烙厚了,改成芒果班戟,同样的面皮做千层太厚,做班戟则恰到好处!

忘记上图了,补上?

巧手姑

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2015-03-09 09:36
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第10楼

幸福了然后呢

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太牛了!!
2015-03-09 09:39
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第11楼

s-millet

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第11楼幸福了然后呢
太牛了!!

谢谢鼓励,楼主会继续努力!

NananotNina

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过来点赞,我也很想弄的,打发周末时光最好不过了,但是这些东西吃了太容易胖了,真的不敢弄
2015-03-10 09:32
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第13楼

s-millet

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第13楼NananotNina
过来点赞,我也很想弄的,打发周末时光最好不过了,但是这些东西吃了太容易胖了,真的不敢弄

以前我也很喜欢吃这些甜品,但奇怪的是自己开始烘焙后,反而对这类东西没有那么强烈的食欲了,但很喜欢看着亲戚朋友享受美食的样子。

xiaoyutoumama

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LZ,每次都成功吗?太牛了。
买的是长帝什么型号的?
今天是2019-12-15 我们的宝宝 已经8岁6个月12天啦!
2015-03-10 12:24
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第15楼

s-millet

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第15楼xiaoyutoumama
LZ,每次都成功吗?太牛了。
买的是长帝什么型号的?

长帝crtf30w!刚开始也会经常失败,现在逐渐熟练了,失败率会低一点!

凑巡煤德

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第5楼jerry-qqq
孙中山

2015-03-10 14:42
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第17楼

任性的小吃货

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楼主发发怎么做的呀?求步骤和配料比例。
2015-03-11 13:09
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第18楼

royal96

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LZ,你可以拷出来卖了啊。
2015-03-11 14:20
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第19楼

s-millet

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第18楼任性的小吃货
楼主发发怎么做的呀?求步骤和配料比例。


现在自己还是菜鸟级别,不敢轻率放步骤和配料出来误导各位童鞋!

我基本上是参考了下厨房APP,甜悦下午茶视频、君之等达人的配方。

等我以后技术娴熟了,一定整理一份自己的配料跟大家分享。

s-millet

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同事给我布置作业了,明天要交一个八寸轻乳酪!
轻乳酪前后做过两次,两次都有顶部开裂的迹象,研究了一下,估计是蛋白打发过了,或者是倒入磨具的面糊过多了,今天烤的时候一定要注意这两个问题,希望今天的成品不要再出现同样的开裂问题。

糖糖玛奇朵

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做的好棒啊,学习学习
2015-03-13 14:18
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第22楼

迷失的黄

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( ^_^ )不错嘛
2015-03-14 16:34
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第23楼

小个子虾米

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心灵手巧,羡慕啊
2015-03-21 16:13
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第25楼

s-millet

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第一次裱花,献给第一枚成功的戚风!戚风真的没有想像中那么简单,不过,楼主相信一旦成功,这将是一个里程碑!从戚风出发,可以衍生出太多的烘焙作品!





s-millet

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应小鱼的要求,给她做了娃娃饼干全家福!小家伙拿着哪个都不舍得吃!



s-millet

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3月23日,给小鱼做了n个爸爸妈妈和爷爷奶奶,这下应该舍得吃掉几个了吧……[偷笑]

ttzzz

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太可爱了 !
2015-03-25 13:18
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第29楼
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