baobao妈妈菜鸟级厨房记录帖

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:未知

工分:218

] 发送悄悄话

草莓奶油蛋糕,争取一次比一次好
2014-03-19 15:15
引用 |  只看此人 | 
楼主

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:219

] 发送悄悄话

本帖子于 2014-03-19 15:48:34 被baobaoyanhua编辑过
2014-03-19 15:18
引用 |  只看此人 | 
第1楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:220

] 发送悄悄话

芝士拉的长长的必胜客么有这样的
2014-03-19 15:21
引用 |  只看此人 | 
第2楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:221

] 发送悄悄话

初次尝试玉米萝卜猪肉陷的饺子不错
2014-03-19 15:23
引用 |  只看此人 | 
第3楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:222

] 发送悄悄话

盒子最简单的食材吃起来真是香
2014-03-19 15:25
引用 |  只看此人 | 
第4楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:223

] 发送悄悄话

早餐鸡蛋饼

秦星光

注册日期:2014-02-09

来自:未知

工分:8

] 发送悄悄话

支持下你...O(∩_∩)O~
无声前行
2014-03-19 15:28
引用 |  只看此人 | 
第6楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:224

] 发送悄悄话

过年吃火锅做的蛋饺
2014-03-19 15:30
引用 |  只看此人 | 
第7楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:225

] 发送悄悄话

自制三明治简单又好吃
2014-03-19 15:31
引用 |  只看此人 | 
第8楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:226

] 发送悄悄话

芋圆红豆料十足,一次吃个够

本帖子于 2014-03-19 15:49:38 被baobaoyanhua编辑过
2014-03-19 15:43
引用 |  只看此人 | 
第9楼

甲午马

注册日期:2014-02-25

来自:未知

工分:34

] 发送悄悄话

赞~

甲午马

注册日期:2014-02-25

来自:未知

工分:35

] 发送悄悄话

第4楼baobaoyanhua
盒子最简单的食材吃起来真是香

这个是先煮后炸?


2014-03-19 15:51
引用 |  只看此人 | 
第11楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:227

] 发送悄悄话

~~~

本帖子于 2014-03-19 15:59:35 被baobaoyanhua编辑过
2014-03-19 15:55
引用 |  只看此人 | 
第12楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:228

] 发送悄悄话

第11楼甲午马

这个是先煮后炸?




包好直接放油里煎就可以
2014-03-19 15:56
引用 |  只看此人 | 
第13楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:229

] 发送悄悄话

第6楼秦星光
支持下你...O(∩_∩)O~



谢谢
2014-03-19 15:56
引用 |  只看此人 | 
第14楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:230

] 发送悄悄话

培根披萨

山楂小丸子

注册日期:2008-08-20

来自:上海

工分:2529

] 发送悄悄话

这手艺,不算菜鸟了~~~
2014-03-20 09:01
引用 |  只看此人 | 
第16楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:231

] 发送悄悄话

早起给儿子做早餐[哈欠],紫薯黑米粥、酸奶、烤肠、白煮蛋,粥很好喝,我一下喝了两碗[偷笑]
2014-03-21 08:26
引用 |  只看此人 | 
第17楼

肚子的妹妹

注册日期:2005-10-17

来自:上海

工分:236

] 发送悄悄话

太会做菜了吧!这个还叫菜鸟?楼主太谦虚了。
蛋糕好漂亮,分享下做法吧?完成这个蛋糕制作需要多久呢?
2014-03-21 21:32
引用 |  只看此人 | 
第18楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:232

] 发送悄悄话

第18楼肚子的妹妹
太会做菜了吧!这个还叫菜鸟?楼主太谦虚了。
蛋糕好漂亮,分享下做法吧?完成这个蛋糕制作需要多久呢?



跟篱笆高手比起我就是菜鸟啊
方子我都用君之的,稍微少放点糖,君之的比较甜
烤蛋糕胚子大概1小时多点,裱奶油也1小时多点,总共2个半小时,这是我裱的第三个蛋糕,以后多练练应该会快些
2014-03-22 11:07
引用 |  只看此人 | 
第19楼

icanfly365

注册日期:2006-11-29

来自:上海

工分:923

] 发送悄悄话

真的很不错!卖相都很好看!

ckh2009

注册日期:2012-01-10

来自:上海

工分:26

] 发送悄悄话

饺子包的真好看
2014-03-24 13:21
引用 |  只看此人 | 
第21楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:234

] 发送悄悄话

#n018
2014-03-25 10:42
引用 |  只看此人 | 
第22楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:235

] 发送悄悄话

手抓饼
2014-03-26 08:58
引用 |  只看此人 | 
第23楼

厉泽语

注册日期:2014-02-10

来自:未知

工分:19

] 发送悄悄话

顶下贴,来看看
从头开始
2014-03-26 12:00
引用 |  只看此人 | 
第24楼

weiwei_love

注册日期:2009-12-22

来自:上海

工分:316

] 发送悄悄话

嗲!~
希望霏霏健康快乐每一天!
今天是2021-06-12 我们的宝宝 已经8岁11个月22天啦!
2014-03-26 15:31
引用 |  只看此人 | 
第25楼

夨吢

注册日期:2014-02-22

来自:未知

工分:5

] 发送悄悄话

可以教我那几个丸子怎么做的么?
2014-03-26 16:40
引用 |  只看此人 | 
第26楼

spike0714

注册日期:2008-08-26

来自:上海

工分:638

] 发送悄悄话

求芋圆做法 太赞啦
2014-03-26 16:41
引用 |  只看此人 | 
第27楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:237

] 发送悄悄话

今天的早餐,青菜鸡蛋面疙瘩
2014-03-27 09:22
引用 |  只看此人 | 
第28楼

baobaoyanhua

注册日期:2013-06-27

来自:上海

工分:238

] 发送悄悄话

第26楼夨吢
可以教我那几个丸子怎么做的么?

红豆芋圆的方子

用料:

芋艿、红薯、紫薯、红豆各100克

木薯粉120克

白糖120克

红糖50克

水60克

淡奶油少许


做法:

1、红豆洗净后浸泡4个小时,将浸泡好的红豆放入锅中,加入红糖和适量的清水,熬煮成红豆绵软的红豆汤待用

2、将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块

3、入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透

4、取出用勺子将紫薯按压成泥,白糖用沸水化开后分成三份,取一份冲入紫薯泥中,木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中

5、用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团

6、同样的方法将芋头和红薯也压成泥,加入糖水和木薯粉揉成面团

7、将三种面团放到案板上,用双手搓成细圆的长条状

8、用刀切成小段就做成了芋圆,将红豆汤煮开,放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火,根据口味加入少许淡奶油即可


烹饪技巧

1、制作芋圆的用料芋头、红薯、紫薯:木薯淀粉:清水:白砂糖的比例为5:2:2:1,加入木薯淀粉时可以一边加一边搅拌,如果粉团太稀可适当增加淀粉用量,反之就减少,以不粘手能揉成软硬度适中的粉团为宜;

2、喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏,芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却,最后放入红豆汤中也可以;

3、每次做芋圆可以多做一些,将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻,待冻硬后取出装入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆,想吃的时候取出煮熟,吃起来就很方便啦;

4、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品;

5、芋圆的口味有很多,除了原有的地瓜、芋头口味之外,还有山药、南瓜口味的,添加了抹茶、芝麻的口味也很好。




共12页 1234567...12下一页 确定
快速回复
你需要登录后才可以回贴 登录 | 注册

飘一飘

为帖子助力,让更多人围观

慢速
帮您随机送仙贝

0/20

投放量
  • 5000
  • 10000
  • 15000
  • 20000
0 飘一飘

规则

-“飘一飘”投放规则:用户可选择任意一个帖子进行“飘一飘”,亦可修改原帖子标题,限制20个汉字以内,超过字数将被截断,标题内容不得违反法律法规。如果选择“帮您随机送仙贝”,则系统将给进入飘一飘的用户随机发放仙贝奖励。

-“飘一飘”定价规则:每次“飘一飘”系统会根据帖子内容不同给出相应的定价,最低为5元/条,并根据用户选择的投放量、特效等向上价格浮动,具体价格请以界面展示为准。

-“飘一飘”展示规则:付款成功后,系统将随机选择相应数量的在线用户,并在这些用户的屏幕生成一条“飘一飘”。在线用户包括篱笆社区PC端、APP端和WAP端。

其他规则可参照 《服务协议》《用户协议》

付费:¥0.00

付款成功后将以弹幕的形式展示你的飘一飘内容~

微信支付