发点我做的小西点,P26酥皮泡芙,抹茶双色吐司,P33酸奶麻薯,生巧克力,P35广式莲蓉蛋黄月饼,经典桃酥

糖糖1018

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操练一下黑米糕,松软可口





健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-01-28 08:11
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第1321楼

糖糖1018

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花生牛轧糖





健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-02-07 21:41
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第1322楼

糖糖1018

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提拉米苏





健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-02-07 21:42
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第1323楼

aoaoshao

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玫瑰花是腰用模具吗?
2019-02-08 15:54
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第1324楼

糖糖1018

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第1324楼aoaoshao
玫瑰花是腰用模具吗?
冰激凌那个?是硅胶模具
健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-02-09 19:02
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第1325楼

糖糖1018

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第1319楼桃桃050601
楼主开店了吗?平时我在家也一直做这些 每次发朋友圈都一堆朋友叫我开店 还是没勇气 毕竟不是全职
没开,就有兴趣了做几个
健康平安
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2019-02-09 19:03
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第1326楼

甜甜的天气

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太厉害了
2019-03-10 20:26
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第1327楼

糖糖1018

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巧克力麻薯





健康平安
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2019-04-03 20:06
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第1328楼

糖糖1018

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好久没做北海道戚风了,儿子提出想吃,老母亲立刻行动




健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-03 20:08
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第1329楼

糖糖1018

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椰皇包,觉得好诱人,就决定尝试一下,结果挺不错的,又香又软,以后可以经常做





健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-03 20:09
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第1330楼

糖糖1018

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有椰蓉真的不大会踩雷,起码我和家人很喜欢
健康平安
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2019-04-03 20:10
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第1331楼

Candy大芋头

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楼主,甜品卖不?
2019-04-17 11:37
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第1332楼

内拉祖里D

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心灵手巧
2019-04-17 12:29
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第1333楼

小豆猪的妈咪

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哈嗲,我是甜点控,却手残
退休后必须好好学习,留爪
2019-04-23 07:53
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第1334楼

min201711

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第798楼糖糖1018

今天天气不错,暖洋洋的,又动了做曲奇的念头。没想到挤曲奇还是那么累人,挤得都快爆血管了,以后不想再做了

用料  

无盐黄油100g
糖粉60g
1g
淡奶油100g
玉米淀粉50g
低筋面粉150g
蔓越莓干30g

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉和盐,用电动打蛋器打成羽毛状。

  2. 蔓越莓干切碎,必须很碎很碎。

  3. 切蔓越莓的同时,把奶油隔水加热到手温。

  4. 在打发好的黄油中,分次加入奶油,并且打发均匀后再添加后面的奶油。

  5. 加入蔓越莓碎,搅拌均匀。

  6. 低粉和玉米淀粉过筛,分三次加入搅拌好的黄油糊中。用刮刀将干粉和黄油混合物一起搅拌均匀。

  7. 使用wilton的1M花嘴,在铺好油纸的烤盘中挤成自己喜欢的形状。中层170度烤15分钟左右。






请问这个曲奇,放玉米淀粉的作用?
2019-04-23 12:54
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第1335楼

糖糖1018

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第1333楼内拉祖里D
心灵手巧
谢谢夸奖
健康平安
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2019-04-26 10:44
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第1336楼

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试试新的提拉米苏方子,比我之前的复杂一点,味道也没有提升太多,以后还是继续以前的吧,简单快手




健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-26 10:46
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第1335楼min201711
请问这个曲奇,放玉米淀粉的作用?
可以更酥
健康平安
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2019-04-26 10:47
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第1338楼

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第1334楼小豆猪的妈咪
哈嗲,我是甜点控,却手残
退休后必须好好学习,留爪
我也是喜欢制作这个过程
健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-26 10:47
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第1339楼

糖糖1018

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第1332楼Candy大芋头
楼主,甜品卖不?
我就偶尔有兴趣做做,挑战一下而已
健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-26 10:47
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第1340楼

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第1327楼甜甜的天气
太厉害了
谢谢,谢谢
健康平安
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2019-04-26 10:48
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第1341楼

糖糖1018

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一直想去试试In Dough We Trust试试网红提拉米苏,其实看看也没大花头,只是着迷那里现挖的感觉。找了好多烤碗,也没找到太钟意的,不管了,是吃甜品又不是吃碗,感觉芝士糊我下次再换回以前的做法就更完美了,现在这个方子里有咖啡,稍微浓郁了点,有点盖住马斯卡彭的奶味了😝五一再战吧💪💪





健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-28 22:00
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这个就是我一直想去的In Dough We Trust的网红提拉米苏

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2019-04-28 22:01
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第1343楼

糖糖1018

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这两天有点热情高涨,做了纯奶手撕吐司。
前几天发现了这个吐司,看得我心痒痒,立马下单采购材料,虽然只需一发,比较快手,但是味道却不输二发的面包,组织细腻。




健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-29 20:26
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第1344楼

糖糖1018

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一二是老师的作品,三四是我的,感觉也挺好




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今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-29 20:27
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第1345楼

会玩的女孩

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第1345楼糖糖1018
一二是老师的作品,三四是我的,感觉也挺好




楼主,能发个纯奶土司方子吗
2019-04-30 12:00
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第1346楼

糖糖1018

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第1346楼会玩的女孩
楼主,能发个纯奶土司方子吗
下厨房搜纯奶手撕吐司就行,作者是曼小曼
健康平安
今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-04-30 19:56
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第1347楼

会玩的女孩

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谢谢。。
2019-04-30 22:32
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第1348楼

糖糖1018

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吐司切片或切三角,抹黄油撒白糖,入烤箱,以后不用再去山崎买烤三角面包了。切片比三角更好吃





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今天是2019-08-19 我们的宝宝 已经14岁2个月30天啦!
2019-05-01 14:47
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第1349楼
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