鲜美无比的鲜肉月饼~~ (P.23页增加了图片)

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snoopy711

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再问一下:没有麦芽糖哪能办?
陈皮仔健康平安快乐长大~~
今天是2018-12-17 我们的宝宝 已经11岁4个月29天啦!
2005-08-25 17:05
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第60楼

carolhan77

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Re: 干嘛老呼忧我.
最初由 faust 发布
:'( :'( :'(

干吗汗啊, 我哪是忽悠你, 我说的是真话呀。LB上很多人一定都这么认为的。 只是我说出来了而已,谁让我善于表达自己的想法呢。哈哈!
好楼,等我买好烤箱,也做月饼楼!可惜,现在肚子已经饿了, 来啃块猪皮吧!
我们公司的老外,从外国带了20包以前炸猪油剩下来的猪油渣给我们吃的说, 当我们这里还在闹饥荒啊!
不过他们外国也真是的, 这种被中国人民淘汰了N久的东西,还好意思拿出来送礼!
我爱美食,我恋厨房!
坚持以容容JJ为导师,严格按照JJ的菜谱,做出容容厨房的美味!
立志要做一个出的厅堂,进的厨房的新女性!
2005-08-25 17:07
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第61楼

carolhan77

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哎呀,引用错了,我本来是想引用容容JJ的话的, 想不到弄到楼上去了。嘿嘿,不好意思! :)
我爱美食,我恋厨房!
坚持以容容JJ为导师,严格按照JJ的菜谱,做出容容厨房的美味!
立志要做一个出的厅堂,进的厨房的新女性!
2005-08-25 17:10
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第62楼

容容

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最初由 carolhan77 发布
哎呀,引用错了,我本来是想引用容容JJ的话的, 想不到弄到楼上去了。嘿嘿,不好意思! :)

呵呵,没有关系~~
猪油渣啊,怎么这样啊,好意思拿出来?
2005-08-25 17:13
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第63楼

容容

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最初由 snoopy711 发布
再问一下:没有麦芽糖哪能办?

如果方便的话去买一点,很便宜的。
实在没有就不放。
2005-08-25 17:18
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第64楼

snoopy711

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我的问题实在太多,对不起哦
肉肉是自己切切切,要切成肉糜还是直接买肉糜?
陈皮仔健康平安快乐长大~~
今天是2018-12-17 我们的宝宝 已经11岁4个月29天啦!
2005-08-25 17:24
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第65楼

grace20042004

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请问容容,如果油皮不放糖能做吗?麦芽糖买不到啊,可以用蜂蜜代替吗?或者不放?
2005-08-25 17:37
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第66楼

grace20042004

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还有温度是几度?要考多少时间?谢谢容容
2005-08-25 17:39
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第67楼

lugei

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看得我哈馋呀!流口水洛!
寻找属于自己的天空
让生活充满欢乐微笑
给自己多点关爱
心愿
进度100%
2005-08-25 17:41
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第68楼

容容

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最初由 snoopy711 发布
我的问题实在太多,对不起哦
肉肉是自己切切切,要切成肉糜还是直接买肉糜?

都可以呀,怎么方便怎么做,我是买的.
2005-08-25 20:42
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第69楼

容容

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最初由 grace20042004 发布
请问容容,如果油皮不放糖能做吗?麦芽糖买不到啊,可以用蜂蜜代替吗?或者不放?

油皮里有糖的,麦芽糖只占很小一部分,放了会使月饼看上去更有光泽,不放也行.
2005-08-25 20:44
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第70楼

容容

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最初由 grace20042004 发布
还有温度是几度?要考多少时间?谢谢容容

你看帖不仔细哦,前面我都写着呢.
2005-08-25 20:44
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第71楼

grace20042004

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哦真的啊,看到了,谢谢,照片是你吗?我老公说是新加坡的一个明星
2005-08-26 00:10
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第72楼

grace20042004

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还有如果家里没有面包机那自己揉3,40分钟不要累死啊,面包机好用吗?我每次作面包都做不好,总觉得好老,不松软,面包机作出来的好吃吗?大概多少钱啊,要是不贵又好用,我也去买一个,不好意思,罗里罗嗦,呵呵,容容,拜托拉,告诉我吧
2005-08-26 00:14
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第73楼

papachong

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我馋死了
RRJJ,你的烤箱也是科盛的呀?是不是18L的?
我的是18L,面包机的模子放进去很紧张
放烤架,就放不进去,不放烤架,下面离家热管太近,会不会糊掉?
JJ你怎么处理的?
2005-08-26 01:20
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第74楼

yhuang1121

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实在是太诱人了,这个星期6就在家做,老婆一定喜欢!
本来这个双休日不想干啥事情,看来又可以忙一阵子了,做得好的话我也给大家看看。
2005-08-26 08:09
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第75楼

容容

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最初由 grace20042004 发布
哦真的啊,看到了,谢谢,照片是你吗?我老公说是新加坡的一个明星

:P
2005-08-26 10:42
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第76楼

容容

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最初由 grace20042004 发布
还有如果家里没有面包机那自己揉3,40分钟不要累死啊,面包机好用吗?我每次作面包都做不好,总觉得好老,不松软,面包机作出来的好吃吗?大概多少钱啊,要是不贵又好用,我也去买一个,不好意思,罗里罗嗦,呵呵,容容,拜托拉,告诉我吧

面包机做面包最好也要经过两次发酵,但它一定是你的好帮手,我觉得它对我很有用,我是东方CJ买的,500元,送面包刀和煮蛋器。
2005-08-26 10:44
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第77楼

容容

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最初由 papachong 发布
我馋死了
RRJJ,你的烤箱也是科盛的呀?是不是18L的?
我的是18L,面包机的模子放进去很紧张
放烤架,就放不进去,不放烤架,下面离家热管太近,会不会糊掉?
JJ你怎么处理的?

我不知道是几升的,但我从来不放面包机模子的,放烤箱里烤有烤箱模具啊。
2005-08-26 10:46
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第78楼

容容

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Re: 实在是太诱人了,这个星期6就在家做,老婆一定喜欢!
最初由 yhuang1121 发布
本来这个双休日不想干啥事情,看来又可以忙一阵子了,做得好的话我也给大家看看。

优秀lg,太太真幸福~~
期待你的作品。。。
2005-08-26 10:47
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第79楼

lk680731

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太灵了!家里没有烤箱,可不可以订购啊?可不可以做你的邻居啊
2005-08-26 10:58
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第80楼

容容

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最初由 lk680731 发布
太灵了!家里没有烤箱,可不可以订购啊?可不可以做你的邻居啊

邻居是没有指望了,订购吧,收成本费,适当收点劳务费。。。:P
2005-08-26 11:14
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第81楼

flora_huang

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容容楼主:垫在月饼下面的镂空纸哪里买啊?
跟外面卖的没啥区别了,味道也应该不错吧,佩服!
2005-08-26 11:25
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第82楼

grace20042004

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好啊,叫我老公给我买,我昨晚还梦到菠萝包呢,很松软,那面包机作出来的面包松软吗?可以做土司吗?我老公最喜欢吃三明智了,不过外面买一大包土司也就几块钱,我老公又要说我瞎折腾了
2005-08-26 11:37
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第83楼

容容

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Re: 容容楼主:垫在月饼下面的镂空纸哪里买啊?
最初由 flora_huang 发布
跟外面卖的没啥区别了,味道也应该不错吧,佩服!

我是在田林路的一家模具商店买的。
澳门路酒店用品商店也有。
2005-08-26 11:37
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第84楼

smallweng

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一直很喜欢你的作品,收藏了
多谢,希望多多的给出新作品
我喜欢青岛
2005-08-26 14:12
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第85楼

容容

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最初由 grace20042004 发布
好啊,叫我老公给我买,我昨晚还梦到菠萝包呢,很松软,那面包机作出来的面包松软吗?可以做土司吗?我老公最喜欢吃三明智了,不过外面买一大包土司也就几块钱,我老公又要说我瞎折腾了

面包机作出来的面包不太松软的,要进行第二次发酵才可以。
所以要手工、面包机、烤箱三结合才是。
去我的帖子里看看我的面包大战吧。
2005-08-26 14:26
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第86楼

容容

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Re: 一直很喜欢你的作品,收藏了
最初由 smallweng 发布
多谢,希望多多的给出新作品

谢谢~~
一定遵命!
2005-08-26 14:27
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第87楼

grace20042004

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我在照你的方子做月饼呢
不过手好累啊,我揉了大概20分钟,揉不动了,现在放冰箱呢
2005-08-26 14:43
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第88楼

keilin0211

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看了JJ的作品,真是PF,等有了烤箱,一定要做。(y)
2005-08-26 14:55
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第89楼
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