日常发个家常菜

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六土妈

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墨鱼都切好了,发现家里咸菜不够,只能勉强烧一烧。夏天特别推荐蘑菇笋炒肉丝,在杭州吃了片儿川得到的灵感,加点杭白菜也可以。笋是用的马蹄笋,老头一定要切干净不要心疼,炒出来鲜甜,蘑菇和笋多焖一会儿。爆腌肉炒大蒜,用的二刀肉不是五花肉,五花太费。肉最好冻一下可以切的更薄,我没冻切的有点厚了,但不影响口感。用白酒花椒盐姜蓉腌好,等20分钟半小时。宽油炸到变色捞出,炒大蒜,炒软了肉倒进去拌炒一下起锅,大蒜叶里可以掺一点长的葱段。





2022-08-02 12:28
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楼主

NoNamezmb

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棒!
2022-08-02 12:31
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第1楼

六土妈

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叮咚的海虹特别推荐,这个夏天买了很多次。水开了放进去,再滚三分钟,非常嫩,鲜甜。就是要注意把死的挑出来,否则坏一锅。

2022-08-02 12:33
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第2楼

六土妈

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夏天的最爱,在没胃口,这个菜总能下点泡饭的。禁渔期买不到特别好的油带,普通的钓带买来爆腌干煎也很落饭。


2022-08-02 12:37
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第3楼

porscher

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清爽 丰富 灵
2022-08-02 12:42
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第4楼

hisuki

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够了 墨鱼当然要多点啦 又不是饭店

rebeccawu

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第2楼六土妈
叮咚的海虹特别推荐,这个夏天买了很多次。水开了放进去,再滚三分钟,非常嫩,鲜甜。就是要注意把死的挑出来,否则坏一锅。

太嗲了,看了就有食欲,请教下,怎么辨别死的海虹呀?

2022-08-02 12:45
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第6楼

hisuki

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开渔啦已经
2022-08-02 12:45
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第7楼

hisuki

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lz你这个带鱼有没有踏面粉?
2022-08-02 12:46
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第8楼

微光晨落

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很接地气,清清爽爽的菜
2022-08-02 12:54
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第9楼

六土妈

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第6楼rebeccawu

太嗲了,看了就有食欲,请教下,怎么辨别死的海虹呀?

闻味道,或者外观上已经压碎的肯定不行。

六土妈

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第7楼hisuki
开渔啦已经
烧菜的时候没开禁笑哭
2022-08-02 13:55
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第11楼

六土妈

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第8楼hisuki
lz你这个带鱼有没有踏面粉?
没有,从不裹面粉,不喜欢。
2022-08-02 13:55
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第12楼

yzcjwd

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LZ墨鱼哪里买的?很赞
2022-08-02 13:57
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第13楼

ffbsb

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都是我爱吃的烧法
混吃等死呗
2022-08-02 13:57
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第14楼

那污尼

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色面可以的,想噌饭!
2022-08-02 13:57
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第15楼

小若若aya

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看着就好吃系列
2022-08-02 14:17
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第16楼

OutGuy

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灵的,土著烧法
2022-08-02 14:18
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第17楼

阿白啊白啊白

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六土妈
墨鱼都切好了,发现家里咸菜不够,只能勉强烧一烧。夏天特别推荐蘑菇笋炒肉丝,在杭州吃了片儿川得到的灵感,加点杭白菜也可以。笋是用的马蹄笋,老头一定要切干净不要心疼,炒出来鲜甜,蘑菇和笋多焖一会儿。爆腌肉炒大蒜,用的二刀肉不是五花肉,五花太费。肉最好冻一下可以切的更薄,我没冻切的有点厚了,但不影响口感。用白酒花椒盐姜蓉腌好,等20分钟半小时。宽油炸到变色捞出,炒大蒜,炒软了肉倒进去拌炒一下起锅,大蒜叶里可以掺一点长的葱段。





我能吃下三大碗米饭流口水流口水流口水
2022-08-02 14:21
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第18楼

林带鱼小姐

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流口水

jasminedai

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这个竹节虾看着流口水
只只菜流口水
有因必有果,善恶终有报!
今天是2022-08-17 我们的宝宝 已经16岁27天啦!
2022-08-02 14:26
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第21楼

大王金条V2

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找灵感。
2022-08-02 14:44
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第22楼

六土妈

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第13楼yzcjwd
LZ墨鱼哪里买的?很赞
菜场呀,看到好的我会多买点,回家分小份抽真空塑封。吃的时候拿一包。封墨鱼的图片找不到了,图片里封的是梅童,



2022-08-02 15:16
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第23楼

张小兔BJ

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第3楼六土妈
夏天的最爱,在没胃口,这个菜总能下点泡饭的。禁渔期买不到特别好的油带,普通的钓带买来爆腌干煎也很落饭。


带鱼直接煎吗?想念死这个做法了,下清粥天下绝
2022-08-02 15:19
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第24楼

柠檬蜜西米露

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看着都好吃
现实离梦想总是那么远~~
2022-08-02 15:22
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第25楼

猥琐郎小男君

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好……好……好高嘌呤

本猥琐郎只交往已离异之女士,恳请广大丈夫们放心。
2022-08-02 15:28
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第26楼

六土妈

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第24楼张小兔BJ
带鱼直接煎吗?想念死这个做法了,下清粥天下绝
是呀,爆腌一下,擦擦干水分,
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