常温酸奶里面的乳酸菌到底有用哇,呼唤牛奶先生

Ingrid_J

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最近形势所迫买了常温酸奶,不知道这里面的乳酸菌还有用吗
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2022-05-06 23:17
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楼主

900蓬马甲

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后期没有鲜奶了的话,我准备用发的常温奶加发的常温酸奶做一波酸奶实验嘿嘿
据同小区战友说常温酸奶成功过
本帖子于 2022-05-06 23:29:15 被900蓬马甲编辑过
2022-05-06 23:27
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第1楼

爱宠的幸福

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莫斯利安没办法混合鲜奶做酸奶的。所以我认为常温酸奶就是酸奶味道的牛奶,不是真正的酸奶
2022-05-06 23:31
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第2楼

幻想曲2011

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我也想知道
阳阳小乖乖
今天是2022-05-23 我们的宝宝 已经10岁10个月2天啦!
2022-05-06 23:34
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第3楼

云珍

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常温酸奶里的乳酸菌都死光了的呀。
他就是吃个味道
没有帮助消化的功能了
2022-05-06 23:48
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第4楼

吃饱睡着

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Ingrid_J
最近形势所迫买了常温酸奶,不知道这里面的乳酸菌还有用吗

没的用啦,所有的常温酸奶里面,都没有一丝一毫的活的菌。


简单说,常温酸奶就是含糖的带乳味的饮料,喝下去就是蛋白质、脂肪、钙、糖,主要是这几样了。


常温酸奶中的活菌是活不了的,如果说活了,那么常温酸奶也就变质了,所以别信常温酸奶关于乳酸菌的宣传词就好。


退一万步讲,就算是有活的,也是通不过胃酸的,到达不了肠道的菌也是作用几乎等于0。

吃饱睡着

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第2楼爱宠的幸福
莫斯利安没办法混合鲜奶做酸奶的。所以我认为常温酸奶就是酸奶味道的牛奶,不是真正的酸奶

说的完全正确,常温酸奶就不是标准意义上的“酸奶”,当成饮料就行,最多是牛奶含量较高的饮料。

2022-05-07 00:10
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第6楼

wangjing_y

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第6楼吃饱睡着

说的完全正确,常温酸奶就不是标准意义上的“酸奶”,当成饮料就行,最多是牛奶含量较高的饮料。

那么酸奶必须是要冷藏食用嘛 如果放在室温 是不是菌就死了
2022-05-07 00:13
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第7楼

吃饱睡着

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第7楼wangjing_y
那么酸奶必须是要冷藏食用嘛 如果放在室温 是不是菌就死了

对,低温酸奶必须冷藏,不是为了让“菌”活起来,是为了低温让“菌”进入静默,不活跃就可以有效果,活跃了就越来越少啦。

2022-05-07 00:27
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第8楼

900蓬马甲

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那我停止实验,还是用低温酸奶吧
2022-05-07 07:40
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第9楼

原麦山丘

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第6楼吃饱睡着

说的完全正确,常温酸奶就不是标准意义上的“酸奶”,当成饮料就行,最多是牛奶含量较高的饮料。


妈呀,第一次知道,这次买不到新鲜酸奶,我还给我爸买了很多缓解便秘……

Ingrid_J

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天啊 还甜的要命,除了长胖没啥作用了
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2022-05-07 07:57
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第11楼

lee_wj

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Ingrid_J
最近形势所迫买了常温酸奶,不知道这里面的乳酸菌还有用吗
肯定没有活菌了,有的话那乳酸菌常温下就要进行繁殖,那不就坏掉了么
2022-05-07 08:00
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第12楼

吃饱睡着

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第10楼原麦山丘
妈呀,第一次知道,这次买不到新鲜酸奶,我还给我爸买了很多缓解便秘……

啊哈哈哈哈,买了就喝掉吧,别浪费,不过让叔叔自己注意点摄入量,毕竟几乎所有的常温酸奶都是高额的添加糖分。


除了糖以外,倒是也没有太大“风险”,喝还是可以喝。


至于说缓解便秘么,那就看效果吧,如果说有效的话,也恰好说明了缓解便秘并不是低温酸奶中活菌的功效。

2022-05-07 08:13
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第13楼

吃饱睡着

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第11楼Ingrid_J
天啊 还甜的要命,除了长胖没啥作用了

嗯,对,理论上就是这样,常温酸奶除了长胖没其他效果。

2022-05-07 08:14
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第14楼

Ingrid_J

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家里有个闲置酸奶机 多年前还做过
TVB港圈考古催泪师/手账/升学
2022-05-07 08:35
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第15楼

怕类要系

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光明有益生菌小袋的。好像是可以添加到各种饮品里。
2022-05-07 09:39
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第16楼

猴宝鼠妈

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牛奶先生看过来,奥乐齐卖的新希望代工的这款A2牛奶怎么样?可以长期给小朋友喝吗?

2022-05-07 09:41
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第17楼

吃饱睡着

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第17楼猴宝鼠妈
牛奶先生看过来,奥乐齐卖的新希望代工的这款A2牛奶怎么样?可以长期给小朋友喝吗?

这款倒是真的蛮好的,新希望苏州双喜代工的,特别是乳脂含量非常好。


但是不要去关注所谓A2酪蛋白的宣传,把它当成普通酪蛋白的产品即可。


另外就是价格要能接受才好,略贵。


如果说能接受这个价格,小朋友也喜欢喝,还能保证冷链的完整,那就确实可以长期给小朋友喝的。

2022-05-07 09:56
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第18楼

吃饱睡着

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第16楼怕类要系
光明有益生菌小袋的。好像是可以添加到各种饮品里。

这种加到牛奶或饮料里的益生菌好像也多数通不过胃酸的“围剿”,目前看只有那种“带衣服”的才能直达肠道。

2022-05-07 09:58
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第19楼

鸡翅我最爱

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目前是只有如实好吗

鸡翅我最爱

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好的酸奶很少啊
2022-05-07 12:32
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第21楼

吃饱睡着

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第20楼鸡翅我最爱
目前是只有如实好吗

不止如实哦,除了如实外,简爱的无糖小罐、卡士的断糖日记,都是很接近的。


另外价格贵一点的卡士的YOKEEP,吾岛的小灰。


以及价格平易近人的和润无糖大罐,盒马的无糖小盒,简爱的父爱配方,都是可以的。


这几样都很好啊。

2022-05-07 12:43
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第22楼

saihaier

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第19楼吃饱睡着

这种加到牛奶或饮料里的益生菌好像也多数通不过胃酸的“围剿”,目前看只有那种“带衣服”的才能直达肠道。

那种加到牛奶里可以自制酸奶的益生菌发酵剂呢?


这样自制的酸奶有活性吗?

乖乖长大,陪爸爸妈妈环游世界
今天是2022-05-23 我们的宝宝 已经10岁11个月28天啦!
2022-05-07 13:32
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第23楼

吃饱睡着

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第23楼saihaier

那种加到牛奶里可以自制酸奶的益生菌发酵剂呢?


这样自制的酸奶有活性吗?

自制酸奶有活菌的呀,只要及时放进冰箱存储就行。


关于自制酸奶,我一般都是建议尽量每次做的量稍微少一点,不要太多,尽快吃完再做新的,不要放置在冰箱很久。


这是因为在家自制的时候,无论是器材的消毒还是环境中的细菌数量都是远远比不上工厂的,而且家用酸奶机在工作时几乎就是个细菌培养器。


所以自制的酸奶虽然有活菌但是也有那些容易导致腹泻的“坏”细菌,所以尽量少做一点,争取两天内吃完。

2022-05-07 13:42
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第24楼

xjxhh

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第22楼吃饱睡着

不止如实哦,除了如实外,简爱的无糖小罐、卡士的断糖日记,都是很接近的。


另外价格贵一点的卡士的YOKEEP,吾岛的小灰。


以及价格平易近人的和润无糖大罐,盒马的无糖小盒,简爱的父爱配方,都是可以的。


这几样都很好啊。

那父爱配方呢,但是有好几种父爱配方选哪种
2022-05-07 13:46
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第25楼

saihaier

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第24楼吃饱睡着

自制酸奶有活菌的呀,只要及时放进冰箱存储就行。


关于自制酸奶,我一般都是建议尽量每次做的量稍微少一点,不要太多,尽快吃完再做新的,不要放置在冰箱很久。


这是因为在家自制的时候,无论是器材的消毒还是环境中的细菌数量都是远远比不上工厂的,而且家用酸奶机在工作时几乎就是个细菌培养器。


所以自制的酸奶虽然有活菌但是也有那些容易导致腹泻的“坏”细菌,所以尽量少做一点,争取两天内吃完。

谢谢~~

乖乖长大,陪爸爸妈妈环游世界
今天是2022-05-23 我们的宝宝 已经10岁11个月28天啦!
2022-05-07 13:46
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第26楼

吃饱睡着

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第25楼xjxhh
那父爱配方呢,但是有好几种父爱配方选哪种

简爱的父爱配方是挺好的啊,最好选择那款0蔗糖的。


一共现在好像4种,两个0,一个2,一个4。


其中一款0糖中是加了果浆。


我肯定是建议选0糖无添加的,次选加果浆的0糖,如果说实在实在是接受不了无糖的酸度,那就退一步选2%,再多添加就不建议了。






2022-05-07 13:53
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第27楼

吃饱睡着

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第26楼saihaier

谢谢~~

别客气啦。

2022-05-07 13:53
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第28楼

secret129

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就是饮料呀,不放冰箱的叫啥酸奶啦
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