翻糖蛋糕 《琴瑟和》

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一楼敬篱笆
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本帖子于 2021-09-06 13:00:04 被匿名编辑过
2021-09-06 12:46
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楼主

迪贝思

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这个…蛋糕?怎么下得去嘴?
2021-09-06 13:02
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第1楼
没人看吗?容许我一个人自说自话一下
莫名从金融到烘焙
隔行如隔山
我这一跨
感觉腿都要跨断了
口袋都要被掏空了
这个坑啊 深不可测🚬
从馒头 到汤圆 再玩到凤梨酥
想要更深入了解 才回过头 跑去学 好几年前被明星炒热过 目前退烧的 翻糖
2021-09-06 13:09
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第2楼

翻糖 就是糖
很甜不好吃 用色素调色
要花时间捏塑 价格不亲民 等等原因
现在坊间大部分的翻糖蛋糕
有的只剩糖偶
有的是直接买塑料玩具取代


它 对我来说

是美学艺术

是匠人工艺

是造型的基本功


本帖子于 2021-09-06 13:13:01 被匿名编辑过
2021-09-06 13:11
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第3楼

糯米进城

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我敬你。
2021-09-06 13:12
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第4楼

马甲甲马马甲

注册日期:2009-05-26

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看的人都被惊呆了……
楼主你太厉害了
请收下我的膝盖

Kevinhunt魔都制造

注册日期:2016-03-19

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翻糖有国际赛的,都是雕塑级的上。。。。。调色,自己制模。
2021-09-06 13:12
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第6楼

和谐生活乐万家

注册日期:2015-03-06

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我觉得吧,翻糖蛋糕这玩意儿应该从烘焙界踢出去,根本不具食用价值,应该算可食用泥塑
胖爸VS胖妈
我们结婚已8年30天啦!
2021-09-06 13:12
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第7楼

楠楠宝贝

注册日期:2004-10-05

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第7楼和谐生活乐万家
我觉得吧,翻糖蛋糕这玩意儿应该从烘焙界踢出去,根本不具食用价值,应该算可食用泥塑

同意

2021-09-06 13:14
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第8楼

糯米进城

注册日期:2007-02-26

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第7楼和谐生活乐万家
我觉得吧,翻糖蛋糕这玩意儿应该从烘焙界踢出去,根本不具食用价值,应该算可食用泥塑
翻糖不能吃的吗?
2021-09-06 13:14
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第9楼
第一次学染色 擀糖皮 回家腰酸背痛差点没
第一次折铁丝(糖偶的骨骼就是铁丝)直接想放弃
第一次做头 第一次搓手指
第一次研究人体肌肉只差没上解剖学
第一次拿起喷枪上色才知道喷头距离难拿捏
第一次遇到只要恍惚就一定受伤😅
第一次发现拿刀片多过于其他工具
2021-09-06 13:15
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第10楼

于栻

注册日期:2015-06-13

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这么一个手工艺术家何必匿名呢
2021-09-06 13:16
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第11楼

xinglaobujuan

注册日期:2020-03-26

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匿名

一楼敬篱笆
rogermombakery_241284729_1960528857432789_311626869270248174_n.jpg

太厉害了,艺术品!
2021-09-06 13:17
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第12楼

fiona,Kate妈妈

注册日期:2018-08-11

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这个要做几天呢?新鲜程度无法保证啊
2021-09-06 13:18
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第13楼
第一次知道
翻糖
原来不只是捏捏而已
尺寸 比例 稍微不准确 成品做出来就是怪
踏进这个世界 真的会深深著迷😍
这次的作品
我设定的主题是
琴瑟和鸣 含情脉脉 的一对璧人
从七夕开始动工 最近才完工
(女生衣服 从紫褪到蓝 粉花竟然变白花)
2021-09-06 13:18
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第14楼

制作前 没有太多的构图
(以后不敢了 真的不能太随性😂)
一边做 跟老师两个人 边聊天边发想
作品就 默默的 越做越大😂
参天大树上破两千的迷你不知名花朵
真是累死本宫😑
这次 做的 是一种意境
为何这么说
时间不够 很多细节被忽略
也有比例不太对 跟上上梁不正下梁歪的状况
可远观 不可近看🤪

本帖子于 2021-09-06 13:23:00 被匿名编辑过
2021-09-06 13:21
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第15楼

格格BLUE

注册日期:2006-05-27

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一直觉得翻糖和泥塑没什么区别,只是放在蛋糕上好看而已,又不好吃。
2021-09-06 13:21
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第16楼

累成这样还要不要再玩?
答案 不用怀疑 当然要😍
会玩多久 说真的 我也不知道😚

本帖子于 2021-09-06 13:23:48 被匿名编辑过
2021-09-06 13:22
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第17楼

fatdopa

注册日期:2012-04-19

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厉害厉害!
树叶也是翻糖的吗?
2021-09-06 13:23
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第18楼

晴天2000

注册日期:2014-07-02

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厉害的人, 做什么行业都是翘楚。
2021-09-06 13:23
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第19楼

Kevinhunt魔都制造

注册日期:2016-03-19

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第13楼fiona,Kate妈妈
这个要做几天呢?新鲜程度无法保证啊

这个不吃的。。。就是比赛用。。。。你说吃也能硬吃。。。但真的不太好吃的。高糖本来就耐腐。


做这种古风现在被炒起来了。。。一开始几个人在比赛拿了奖。。好了。。。模子一下子有了。

aellywang

注册日期:2007-04-02

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天呢,这也太考验耐心定力了吧
做得太好了
佩服佩服
尽快适应入园生活,天天开开心心、身体棒棒
今天是2021-09-17 我们的宝宝 已经13岁3个月17天啦!
2021-09-06 13:26
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第21楼

viva_sun

注册日期:2005-01-09

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用心,什么事都能成!
小宝媛婷~
今天是2021-09-17 我们的宝宝 已经18岁10个月27天啦!
2021-09-06 13:26
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第22楼

美丽临港

注册日期:2013-10-30

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篱笆真是人才辈出,厉害
2021-09-06 13:27
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第23楼

登录名又重复了

注册日期:2021-02-06

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就算能吃,我也只敢吃花,实在不敢捏下一个人头,再捏下一个人手,哦哟喂,想想都吓人
2021-09-06 13:27
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第24楼

goodbyemylove0

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LZ什么时候做个凤求凰吧干杯

hellen_han

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太好看了呀
人有善念,天必佑之!
2021-09-06 13:28
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第26楼

灰灰马甲

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匿名

一楼敬篱笆
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翻糖,本来就不是吃的。
只是可以吃。
2021-09-06 13:31
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第27楼

sarht6

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用粘土做一样吗?

乖一点

注册日期:2006-07-02

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赞的!想到了糖王周毅的作品!楼主太厉害了吧!
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