大热天,我在家熬猪油,真佩服自己

jinwuli

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如题,今天要包馄饨,所以顺便买了点猪油自己熬,大热天快要热死了

我爱猫咪
2021-07-13 11:59
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楼主

Huhuanan

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不但佩服楼主的勇气,也欣赏楼主的胆识,万一手一抖手机
2021-07-13 12:02
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第1楼

飘飘然然

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我用小美熬的,很方便
此id从蹲点篱笆至今
今天是2021-07-30 我们的宝宝 已经18岁1个月21天啦!
2021-07-13 12:04
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第2楼

一心一意88

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看着就就好热🔥
2021-07-13 12:05
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第3楼

Kevinhunt魔都制造

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我都是带耳的锅,煎一会倒一点油出来。。。你这一直炸不好的。干逼出油比较快。而且有害物质不算多。。。

本帖子于 2021-07-13 12:07:00 被Kevinhunt魔都制造编辑过
2021-07-13 12:06
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第4楼

nananice

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猪油渣留给我。。。。。

帅哥希

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我熬很少的,小半碗油
吃完再做
2021-07-13 12:10
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第6楼

tangerinedream

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第5楼nananice
猪油渣留给我。。。。。
哈哈
一世忧伤
2021-07-13 12:11
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第7楼

盛月半

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加水,用电饭煲,不用管的
2021-07-13 12:19
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第8楼

lovefishes

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油渣撒点白糖 又脆又香又油
2021-07-13 12:21
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第9楼

没方向

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猪油建议冬至熬,或者天冷时候,越冷越好。天热的猪油容易秏味道,且味道不好,容易变味。。。不信你问问家里老人,天冷冰箱可1年

本帖子于 2021-07-13 12:33:28 被没方向编辑过
即使失去了方向,也要有走下去的勇气
2021-07-13 12:32
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第10楼

Mrs_龍

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第10楼没方向

猪油建议冬至熬,或者天冷时候,越冷越好。天热的猪油容易秏味道,且味道不好,容易变味。。。不信你问问家里老人,天冷冰箱可1年

我们家是这样的,每年冬至要腌肉的时候,就顺便熬猪油,不过基本上半年就没了😹
2021-07-13 12:37
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第11楼

★晓拔★

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提前看到过,空气炸锅也可以
老板,是那个看起来他在拼命工作养你们,其实是你们在拼命工作养他的人
今天是2021-07-30 我们的宝宝 已经11岁19天啦!
2021-07-13 12:42
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第12楼

英国梨拿铁

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我家昨天包的馄饨,爸爸也放了猪油
好好吃
2021-07-13 13:49
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第13楼

jinwuli

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我是锅里放水,水烧干了油就出来了,包馄饨必须要放猪油才香,猪油渣也放进去一起拌馄饨馅,超级美味啊。
等会儿包好了馄饨再上照。
熬好了放冰箱可以吃很久。
我爱猫咪
2021-07-13 14:00
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第14楼

jinwuli

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第1楼Huhuanan
不但佩服楼主的勇气,也欣赏楼主的胆识,万一手一抖手机
没事没事,手机拿得很稳NO

酸奶有点冰

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老公最近一直催着我要熬猪油
2021-07-13 14:07
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第16楼

缨L梁凯__欣

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第6楼帅哥希
我熬很少的,小半碗油
吃完再做
差一把,,我也是的,小的乐扣玻璃缸也可以吃一段时间了。葱油倒是一趟会多做点,拌面拌黄瓜拌海蜇丝都好吃
2021-07-13 14:15
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第17楼

moni_xs

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其实看着油出来
然后结成白色
很有成就感
2021-07-13 14:16
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第18楼

新名字呀

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对我来说小意思
我不怕热的
2021-07-13 14:19
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第19楼

酸奶有点冰

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第8楼盛月半
加水,用电饭煲,不用管的

就用煮饭功能???这倒是第一次听到

2021-07-13 14:20
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第20楼

康康兔纸

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猪油渣好香
2021-07-13 14:27
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第21楼

老帮瓜勿卖YP

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好吧 我比较懒 买现成额

2021-07-13 14:29
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第22楼

没时间陪我

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想吃猪油渣
2021-07-13 14:30
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第23楼

62628502

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我是来看5楼的
2021-07-13 14:32
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第24楼

修罗罗

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第5楼nananice
猪油渣留给我。。。。。
竟然有同类

二猫之主

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白米饭,猪油,酱油,拌一拌,口水来了
2021-07-13 14:51
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第26楼

盛月半

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第20楼酸奶有点冰

就用煮饭功能???这倒是第一次听到

原料:  (用量仅供参考,我这次用了980g板油,最后熬出大约830g猪油)
    板油 ---- 980g左右
    老姜 ---- 一小小块
    清水 ---- 少许
做法:
  1. 准备好熬猪油的材料;
      2. 将板油外部清洗干净,然后尽可能的擦干或者晾干表面水分,再切成块。块不用很小,熬猪油的过程中,它会自己缩小的。姜去皮切厚片,大概两片就行;
      3. 将切好的板油块倒入电饭锅的内胆中,然后放入姜,再加入少许清水;
      4. 选择“普通煮饭”程序,按下按钮后,就可以去干别的事情啦。等到听到锅里发出“刺啦刺啦”的声音,打开锅盖,把板油翻一下,就不会黏底什么的了;
      5. 等到电饭锅自动调整到保温状态时,打开锅盖,可以看到锅里的板油块已经变得透明,体积也有些变小了。我们将内胆取出,稍稍放凉后(现在的室温,大概几分钟就行,中间可以把姜块捞出来),再将其放回电饭锅中,再次选择煮饭程序,按下按钮后,继续去做别的事情吧;
      6. 重复这个过程,直到锅里的板油块已经变得很小很小,颜色金黄(我好像做了两个煮饭程序);
      7. 此时板油中的油脂基本上都已经被提炼出来了,用漏勺将板油渣捞出(这里可以用勺子压一下板油渣,油分会沥干的更彻底),放在碗里;
      8.  锅里的猪油稍稍放凉至不烫手,就可以倒入容器中;
      9. 等到完全冷却后,猪油就会变得雪白,然后密封冷藏或者冷冻。
2021-07-13 15:57
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第27楼

jinwuli

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馄饨成品出来啦
荠菜青菜混合馅的馄饨。


我爱猫咪
2021-07-13 17:15
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第28楼

2004Zz

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我上2周熬了。叮咚晚市严选一盒才5块钱。油渣可以烧咸肉腊肉菜饭,还可以放血汤里。
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