松下105做面包,是不是失败了?

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哈哈果儿

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我用的8做的,全麦125g 普通面粉125g,牛奶210.

2020-02-14 20:36
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楼主

哈哈果儿

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为啥没有面包的细腻感,孔这么大的
2020-02-14 20:36
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第1楼

QQ78

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全麦粉+高筋面包粉,水多了,180最多,最近好像失败的帖子好多,你搜搜看
2020-02-14 20:41
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第2楼

德拉科drac

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全麦这样也差不多了,不算失败
2020-02-14 20:42
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第3楼

iloveww

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牛奶太多了、175毫升牛奶差不多.全麦粉改成60g、高筋面粉190g.你再试试吧
2020-02-14 20:48
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第4楼

benthfeny

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高筋面粉,普通不行。
另外水多了,160够了
2020-02-14 20:48
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第5楼

iloveww

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你这个我一看就知道问题了、我家同款面包机.按照我说的再做一遍保你成功
2020-02-14 20:49
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第6楼

万宝全书缺只角

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这个天用机器的发酵必失败。除非家里有地暖,恒温保持20度左右
2020-02-14 20:54
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第7楼

ukishell

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第7楼万宝全书缺只角
这个天用机器的发酵必失败。除非家里有地暖,恒温保持20度左右
面包机自带加温的
https://www.libaclub.com/t_8_8626405_10.htm#518208726
努力工作
2010.32010-03-15已进行了9年11个月5天
2020-02-14 23:00
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第8楼

floras

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全麦我做过一次,也是松下面包机,和你一样一半全麦一半高筋,就是你这样的,很难吃。从此之后我做面包只敢放一点全麦粉(是为了把剩下的全麦粉用完)
小宝于2012.09.13诞生,体重3615克,51cm
今天是2020-02-20 我们的宝宝 已经7岁5个月7天啦!
2020-02-14 23:10
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第9楼

yaya1025

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我昨天250克高筋 一个鸡蛋 两小勺糖 一小勺盐 三克酵母 20克黄油 165毫升牛奶 做出来很好 我用2档

2020-02-14 23:11
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第10楼

gaotai

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用了一半的全麦粉,做出来这样也不算失败。
2020-02-14 23:14
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第11楼

哈哈果儿

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第10楼yaya1025
我昨天250克高筋 一个鸡蛋 两小勺糖 一小勺盐 三克酵母 20克黄油 165毫升牛奶 做出来很好 我用2档

能看看里面是啥样的吗?是不是那种很细腻的
2020-02-14 23:31
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第12楼

柠檬洋洋小飞猪

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第9楼floras
全麦我做过一次,也是松下面包机,和你一样一半全麦一半高筋,就是你这样的,很难吃。从此之后我做面包只敢放一点全麦粉(是为了把剩下的全麦粉用完)
最讨厌全麦粉闭嘴喜欢高筋白面的干杯干杯干杯
2020-02-14 23:58
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第13楼

yaya1025

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第12楼哈哈果儿
能看看里面是啥样的吗?是不是那种很细腻的
我敲了个蛋 放了片cheese 里面还是满松软的

2020-02-15 10:49
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第14楼

哈哈果儿

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全麦是给我老公健身吃的,我也打算试试高筋粉
2020-02-15 20:55
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第15楼

如你般真挚的我

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水量太多了
2020-02-15 21:03
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第16楼

icy_lulu

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做面包要用高筋面粉 普通的是做馒头的 还有每个品牌的面粉吸水率不一样 的多试几次 一般山茶花吸水率比较高
2020-02-15 21:06
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第17楼

floras

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这个方子是篱笆看来的,效果很好,我用王后面粉

小宝于2012.09.13诞生,体重3615克,51cm
今天是2020-02-20 我们的宝宝 已经7岁5个月7天啦!
2020-02-15 22:28
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第18楼

草儿笑走天涯

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哈哈果儿
我用的8做的,全麦125g 普通面粉125g,牛奶210.

水太多了,我300克的粉,水也没这么多
本帖子于 2020-02-15 22:46:45 被草儿笑走天涯编辑过
2020-02-15 22:45
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第19楼

大橘的黄马褂

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没按说明书的配方来?牛奶太多了..变发糕了
今天虐猫虐狗,明天杀人放火,远离心里阴暗的恶人
2020-02-16 00:27
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第20楼

changcaoyuan
篱笆大姐姐

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新手先全部高筋粉的面包做稳定的再说
即使全麦面粉也要慢慢替换,250克面粉里面50克是全麦粉就差不多了
女儿回国倒计时!
2020-02-16 07:41
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第21楼

lazycat625

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昨天刚做一个,125高筋粉,125全麦粉,190水,这个配方很多次了,从没失误过,松软拉丝,口感很好。松下P1000的机器 ,全麦面包程序
2020-02-16 10:32
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第22楼

lazycat625

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第1楼哈哈果儿
为啥没有面包的细腻感,孔这么大的
这是昨天做的,看看内部

2020-02-16 10:38
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第23楼
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