我在自制葱油

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香雪帘栊

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第51楼delphzhu
这个不是山东大葱吗?山东人是生吃的
分明是蒜苗,哈哈,北方人生吃的是大葱
2019-05-07 21:43
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第60楼

盗用名字死一家

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怪不得上月看到很多人在郊区田边拔野葱 不要钱很香
2019-05-07 21:44
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第61楼

yixuan1229

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为什么放洋葱?我就纯葱,每次熬很多,冰箱可以放很久
我是笃笃妈
宝贝小嘟嘟一觉睡到大天亮
今天是2019-08-24 我们的宝宝 已经13岁3个月啦!
2019-05-07 21:45
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第62楼

yixuan1229

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第32楼Freedom.L
额。。。楼主蛮精细的。
我都是先吃先熬,小葱扔进油锅里煸一煸,葱焦了放酱油,往面上一倒,开吃。
早饭要吃的话太急了
我是笃笃妈
宝贝小嘟嘟一觉睡到大天亮
今天是2019-08-24 我们的宝宝 已经13岁3个月啦!
2019-05-07 21:45
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第63楼

蒸馏水800526

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第51楼delphzhu
这个不是山东大葱吗?山东人是生吃的
哎 山东人卷煎饼的是这个好哇 北京烤鸭卷饼沾酱的也是这个

2019-05-07 22:01
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第64楼

蒸馏水800526

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第62楼yixuan1229
为什么放洋葱?我就纯葱,每次熬很多,冰箱可以放很久
我就感觉放洋葱也不会错的 更加香
2019-05-07 22:04
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第65楼

olivegong

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第64楼蒸馏水800526
哎 山东人卷煎饼的是这个好哇 北京烤鸭卷饼沾酱的也是这个

放大葱感觉也比大蒜好
毕竟算是葱
2019-05-07 22:06
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第66楼

蒸馏水800526

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第66楼olivegong
放大葱感觉也比大蒜好
毕竟算是葱
其实这么久高温熬制 你觉得你能尝出蒜味吗?哈哈
2019-05-07 22:10
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第67楼

olivegong

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第67楼蒸馏水800526
其实这么久高温熬制 你觉得你能尝出蒜味吗?哈哈
尝不出为什么要放?
要么用蒜头,也没人用大蒜熬啊
本帖子于 2019-05-07 22:16:28 被olivegong编辑过
2019-05-07 22:11
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第68楼

纤手鼓舞

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用红葱头
现在应该是收获季节
剪成1CM小颗粒
中小火熬20分钟左右
放入切成片的大蒜
颜色是浅琥珀色时关火静置
余温会把颗粒变成更深一层颜色
放一周后会有焦糖味渗出
不计成本可以考虑用橄榄油
不要在意什么营养价值被破坏
真的会有复合香味进去
半年里吃完最好
一瓶慢慢吃可以存1年
豆豆是老师眼里的皮小囡,妈妈眼里的乖儿子
今天是2019-08-24 我们的宝宝 已经13岁1个月12天啦!
2019-05-07 22:12
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第69楼

纤手鼓舞

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第67楼蒸馏水800526
其实这么久高温熬制 你觉得你能尝出蒜味吗?哈哈
大蒜味没什么
但是京葱会臭的
当然指的是大蒜瓣
没有用青蒜熬油的
本帖子于 2019-05-07 22:14:13 被纤手鼓舞编辑过
豆豆是老师眼里的皮小囡,妈妈眼里的乖儿子
今天是2019-08-24 我们的宝宝 已经13岁1个月12天啦!
2019-05-07 22:13
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第70楼

reb

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第69楼纤手鼓舞
用红葱头
现在应该是收获季节
剪成1CM小颗粒
中小火熬20分钟左右
放入切成片的大蒜
颜色是浅琥珀色时关火静置
余温会把颗粒变成更深一层颜色
放一周后会有焦糖味渗出
不计成本可以考虑用橄榄油
不要在意什么营养价值被破坏
真的会有复合香味进去
半年里吃完最好
一瓶慢慢吃可以存1年
橄榄油没有平常的油来的香
   原来就住在我的心底,陪伴着我的呼吸

2019-05-07 22:16
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第71楼

麻痣豆

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第69楼纤手鼓舞
用红葱头
现在应该是收获季节
剪成1CM小颗粒
中小火熬20分钟左右
放入切成片的大蒜
颜色是浅琥珀色时关火静置
余温会把颗粒变成更深一层颜色
放一周后会有焦糖味渗出
不计成本可以考虑用橄榄油
不要在意什么营养价值被破坏
真的会有复合香味进去
半年里吃完最好
一瓶慢慢吃可以存1年
买了好多红葱,下次试一下
毕生梦想:一套带花园的房子,一儿,一女,一狗,一猫和一只会讲话的鸟!
2019-05-07 22:16
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第72楼

annetta

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一般是加红葱头和大蒜切片
试过一次和酱****糖一起熬好
但还是喜欢传统的分开放,先酱后油更入味
❤️❤️❤️ 等2年,求2宝!1119520!❤️❤️❤️
红红翠翠,年年暮暮朝朝;脉脉依依,时时鲽鲽鹣鹣
我们结婚已15年4个月26天啦!
2019-05-07 22:16
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第73楼

无敌小作作

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第46楼蒸馏水800526
长这个样子

大蒜啊?是不是大蒜啦?
这家伙很懒。。。啥都没写
2019-05-07 22:18
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第74楼

无敌小作作

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第54楼olivegong
这个就是大蒜呀
生吃的葱是这样的,蘸酱吃

生吃的不是京葱吗?很大的一根这个又是啥?
这家伙很懒。。。啥都没写
2019-05-07 22:19
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第75楼

无敌小作作

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第53楼咸菜黄鱼面
不就是大蒜麻
对呀!我也觉得奇怪青蒜是啥地方叫法拉?
这家伙很懒。。。啥都没写
2019-05-07 22:19
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第76楼

蒸馏水800526

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第69楼纤手鼓舞
用红葱头
现在应该是收获季节
剪成1CM小颗粒
中小火熬20分钟左右
放入切成片的大蒜
颜色是浅琥珀色时关火静置
余温会把颗粒变成更深一层颜色
放一周后会有焦糖味渗出
不计成本可以考虑用橄榄油
不要在意什么营养价值被破坏
真的会有复合香味进去
半年里吃完最好
一瓶慢慢吃可以存1年
橄榄油不是不能高温吗?我家还有各种奇怪的油 牡丹籽油 开心果油
2019-05-07 22:19
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第77楼

无敌小作作

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第64楼蒸馏水800526
哎 山东人卷煎饼的是这个好哇 北京烤鸭卷饼沾酱的也是这个

这个是京葱呀!
这家伙很懒。。。啥都没写
2019-05-07 22:20
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第78楼

ajaya

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我一般吃前弄啊,很快的,加生抽老抽和糖
今天是2019-08-24 我们的宝宝 已经14岁3个月11天啦!
2019-05-07 22:32
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第79楼

olivegong

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第75楼无敌小作作
生吃的不是京葱吗?很大的一根这个又是啥?
我放图的这个是生吃蘸酱的小葱,有点像大蒜
京葱就是大葱,和大蒜不像啊
本帖子于 2019-05-07 22:43:39 被olivegong编辑过
2019-05-07 22:36
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第80楼

olivegong

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第76楼无敌小作作
对呀!我也觉得奇怪青蒜是啥地方叫法拉?
四川人叫法,叫青蒜
2019-05-07 22:36
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第81楼

momocogong

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千里香的秘方 我终于知道了,放红葱头熬,绝对香过葱
2019-05-07 22:40
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第82楼

川保中马甲

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我觉得吃了嘴巴会很臭。
2019-05-07 22:42
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第83楼

emilykongding

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上个双休刚刚做了一碗,用的猪油,自己去菜场买肥肉,熬猪油,猪油弄好,放葱,慢慢煸。葱焦了,拿出来。放生抽,老抽,冰糖,小火等冰糖化了就好了。我不吃明葱明姜的。所以留了一点给自己。剩下的再把葱放回去。猪油就是会结块。不过我吃之前热一下,拌面。哈香。都不需要浇头的。
2019-05-07 22:44
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第84楼

olivegong

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第82楼momocogong
千里香的秘方 我终于知道了,放红葱头熬,绝对香过葱
牛头牌红葱酱,一放就是千里香的味道
2019-05-07 22:44
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第85楼

douyaxu

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第77楼蒸馏水800526
橄榄油不是不能高温吗?我家还有各种奇怪的油 牡丹籽油 开心果油

橄榄油现在有耐高温的品种。 低温适合凉拌。 耐高温可以热炒。但是一般性没几家人家会滴滴为去买

2019-05-07 22:46
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第86楼

蒸馏水800526

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真的是什么帖子里都可以地域 本人就是上海人 什么东西的叫法有那么讲究哇
网上的方子加上自己临时发挥 相信不会错的 就算错了 大不了倒掉阴险
2019-05-07 22:48
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第87楼

蒸馏水800526

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第86楼douyaxu

橄榄油现在有耐高温的品种。 低温适合凉拌。 耐高温可以热炒。但是一般性没几家人家会滴滴为去买

我家各种油 我经常自己调和的 我家油炸食品很少做 所以一般不会把油烧的很高温
2019-05-07 22:51
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第88楼

无敌小作作

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第80楼olivegong
我放图的这个是生吃蘸酱的小葱,有点像大蒜
京葱就是大葱,和大蒜不像啊
河马或者叮咚买菜有没有卖啊?我好想买这个葱包那个饼吃。就搜小葱?
这家伙很懒。。。啥都没写
2019-05-07 22:52
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第89楼
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