• 主题:一起晒年夜饭菜单吧-家里自己烧的哦

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    LZ先来

     

    2014年夜饭菜单

    冷菜 
    白切鸡 葱油海蜇 三文鱼刺身  爆鱼  土豆色拉 虎皮鸡爪 四喜烤麸 莴笋拌萝卜丝

    热菜
    茄汁大明虾 XO酱爆鲜带 尖椒石鸡 清蒸某鱼 红烧羊肉煲 荠菜冬笋烩银鳕鱼 蹄筋香菇煲 蒜蓉炒广东菜心

    汤:全家福(鲍鱼 海参 干贝 花菇 蛋饺 肉圆 鱼丸 冬笋 魔芋丝 白菜)

    点心
    韭黄肉丝春卷
    酒酿圆子汤

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    看看别人家吃点啥
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    第2楼flush
    都是老妈做的,俺等只管吃。很喜欢她烧的扎肉


    我们家是我主力,爸妈相帮一起买洗切配

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    第5楼兽萌妹
    问下楼主。大明虾哪买的。。。


    大明虾和某鱼是公公青岛带回来的,其他像带子,鲍鱼这种海鲜就山姆店或者麦德龙搞定了

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    第12楼精蕾悄绽
    嗲的 这个菜


    谢谢夸奖,还是家常菜,木有挑战龙虾这种豪华菜品

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    第15楼lilulilu
    某鱼不是不知道什么鱼啊?是真的叫某鱼啊。。。我么听过闹


    就是我目前也不知道是什么鱼,反正公公说他会买来的,上海木有的鱼

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    第18楼纤手鼓舞
    石鸡哪里买?这算野味了


    上个礼拜看到农工商有的,万一到时候没有就尖椒肚片,反正肚子也预备了

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    第17楼gyp926

      几个人吃啊这点菜,好像少了点


    9个人,胃口都不大的,应该是够了

    不过我们一般另有备菜的

    芹菜炒鱿鱼

    腊味双拼(咸肉酱油肉)蒸百叶

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    刚刚去看了下酒酿,基本上好了,一开盖子房间里都是酒酿香
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    第24楼tintinbingo


    活的?那便宜的。我前两周买斑节虾90一斤


    我们这的菜场平时价也在80左右

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    想看看JMS家里过年吃点撒啊
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    第32楼xiaorijenny

    我们四大一小,暂时准备如下,四荤两素一汤两点心
    番茄牛尾汤
    烤羊排
    香煎牛舌
    面包虾
    茄汁鲳鱼
    草头
    西兰花
    春卷
    八宝饭


    我本来也想八宝饭的, 母亲大人发调头,今年想吃我做酒酿(其实她还想拿去和朋友分分),立马遵命,两大锅酒酿,嘻嘻

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    第31楼yvonne223
    这么多晒菜单的,还是lz的看着色艺


    谢谢,哈捂心啊 其实这菜单鱼多了点,么办法,要照顾到家里这么多人的口味,年夜饭么,每人一个必点菜总归要满足的呀

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    第39楼linda小铃铛
    家里没有好的厨子,每年年夜饭外面吃,自助餐吃的比较多些。今年只剩下我和lg二人在上海过年,爸妈妹妹他们去国外了。我们二个买了点新雅半成品随便吃吃,羡慕人家烧菜好手艺的。


    两个人可以找个饭店吃吃嘛,自己吃吃,看看人家吃吃,感觉也热闹点啊

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    第42楼上海下岗工人2
    唉,吃来吃去 那点老花头。

    平时饭局多的人,估计过年更没劲。


    过年就图个热闹,看到这么多菜就饱了哎,我每年年夜饭都比这一年的其他任何一天吃的少

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    第43楼吕大头
    我晒我家的
    冷菜:海蜇头,素鲍鱼,黄泥螺,酱牛肉,腊鸡腿,紫署小核桃肉色拉,鸭珍,三文鱼。。。冷菜要弄几个,现在还没有想好
    热菜:红烧河鳗,咖喱虾,咸蛋黄膏蟹,鲍鱼年糕,茄汁鲳鱼,松子山药,时素,海参
    汤:菌菇汤


    我哈欢喜吃红烧河鳗,但是最多能吃两块,家里又米有其他人吃的,所以好久没吃过了,馋老。。。。。。

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    第50楼流-苏
    三文鱼当天买的还是头天买好?如何保鲜?



    准备当天早上买
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    第54楼hazelzzl
    来个自己做的蛋饺



    嗲额 看起来好嫩
    看看我的
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    明虾来了 像小青龙那么大 大概有30厘米长了 担心茄汁烧不透啊
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    酒酿好了
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    第61楼jjj123123



    这么大的虾不会老吗?我上次买的油炸一下,后来烧好了,放了几天再吃感觉虾肉蛮老的,所以现在不喜欢很大的虾了



    不知道啊 公公买来的
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    第61楼jjj123123



    这么大的虾不会老吗?我上次买的油炸一下,后来烧好了,放了几天再吃感觉虾肉蛮老的,所以现在不喜欢很大的虾了



    估计要一剖二烧了 可惜没烤箱 否则焗也是很好的
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    第67楼随风飘舞的心
    8个人
    冷菜:
    白斩鸡、烤鸭腿、酱牛肉、熏鱼、鳗香、黄瓜海蜇丝、目鱼大烤
    四喜烤麸、油焖笋、泡椒皮蛋、蔬菜色拉
    热菜:
    茄汁明虾、走油蹄膀、清蒸笋壳鱼、双菇炒鱼面筋、塔库菜炒豆芽、什锦烩海参、什锦鸡汤
    点心:
    鲜肉锅贴、五色水饺、八宝饭



    赞额
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    第68楼Mrs混吃等死

    三人在家。
    冷菜:卤牛肉、万年青、海蛰头、咸鸡、腊肠、还有笋丝,今天还买了一整根山林的大红肠,虽说我不大喜欢吃的。
    熟菜:有几个超大的明虾,没想好怎么烧,但肯定会上桌。再炒一素菜,当天买条桂鱼or多宝鱼清蒸下。
    主食:火锅(各式丸、蛋饺、翅中、三种菇、藕片、地力、世棒午餐肉、宽粉、菠菜、腐竹、黑木耳、香菜、年糕、油面筋今天港汇超市又买好了肥牛片及肥猪肉片)
    饭后:水果拼盘+八宝饭+春卷,冰箱还有种要炸的榴莲酥。
    over了,主要是我懒。冷菜、火锅、蒸鱼都简单。

    好了,基本都买得七七八八了,在贴中顺便备忘下,30日当天要买:多宝鱼or桂鱼、油面筋,火锅沾酱、菠菜,其余都备好了,如果那天鱼贵得离谱,就改成茄汁大鲳鱼,家里冰箱里还有几条很大的冰冻鲳鱼。

     

     



    三个人这样满好的 其实火锅要准备的食材也很多噢
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    第75楼心比海阔1111
    还有白斩鸡



    母亲大人突然说想吃我做的醉鸡 白斩鸡改醉
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    第77楼aszj5566
    魔芋丝哪里有卖呀?



    我是美味77凑单买的
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    年夜饭
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    热菜木有照片了
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    第107楼我顶的帖都会沉
    楼主家菜好少,我们家都二三十个菜哈哈主要爸妈会烧

    几个人吃啊 需要2/30个菜?
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    第192楼xiao***abxny
    蛮好的,今年学习一下。
    全家福改佛跳墙,什么都不用准备,事先煮好就行了。
    去年烧了佛跳墙 直接导致登牢 别的都吃不下了
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    年夜饭的佛跳墙