一起晒年夜饭菜单吧-家里自己烧的哦

小方块的妈咪

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LZ先来

 

2014年夜饭菜单

冷菜 
白切鸡 葱油海蜇 三文鱼刺身  爆鱼  土豆色拉 虎皮鸡爪 四喜烤麸 莴笋拌萝卜丝

热菜
茄汁大明虾 XO酱爆鲜带 尖椒石鸡 清蒸某鱼 红烧羊肉煲 荠菜冬笋烩银鳕鱼 蹄筋香菇煲 蒜蓉炒广东菜心

汤:全家福(鲍鱼 海参 干贝 花菇 蛋饺 肉圆 鱼丸 冬笋 魔芋丝 白菜)

点心
韭黄肉丝春卷
酒酿圆子汤

本帖子于 2014-01-27 19:12:14 被小方块的妈咪编辑过
2014-01-27 19:01
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楼主

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看看别人家吃点啥
2014-01-27 19:12
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第1楼

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第2楼flush
都是老妈做的,俺等只管吃。很喜欢她烧的扎肉


我们家是我主力,爸妈相帮一起买洗切配

2014-01-27 19:21
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第3楼

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第5楼兽萌妹
问下楼主。大明虾哪买的。。。


大明虾和某鱼是公公青岛带回来的,其他像带子,鲍鱼这种海鲜就山姆店或者麦德龙搞定了

2014-01-27 20:05
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第13楼

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第12楼精蕾悄绽
嗲的 这个菜


谢谢夸奖,还是家常菜,木有挑战龙虾这种豪华菜品

2014-01-27 20:06
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第14楼

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第15楼lilulilu
某鱼不是不知道什么鱼啊?是真的叫某鱼啊。。。我么听过闹


就是我目前也不知道是什么鱼,反正公公说他会买来的,上海木有的鱼

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第18楼纤手鼓舞
石鸡哪里买?这算野味了


上个礼拜看到农工商有的,万一到时候没有就尖椒肚片,反正肚子也预备了

2014-01-27 20:13
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第20楼

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第17楼gyp926

  几个人吃啊这点菜,好像少了点


9个人,胃口都不大的,应该是够了

不过我们一般另有备菜的

芹菜炒鱿鱼

腊味双拼(咸肉酱油肉)蒸百叶

2014-01-27 20:19
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第23楼

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刚刚去看了下酒酿,基本上好了,一开盖子房间里都是酒酿香
2014-01-27 20:24
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第25楼

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第24楼tintinbingo


活的?那便宜的。我前两周买斑节虾90一斤


我们这的菜场平时价也在80左右

2014-01-27 20:25
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第26楼

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想看看JMS家里过年吃点撒啊

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第32楼xiaorijenny

我们四大一小,暂时准备如下,四荤两素一汤两点心
番茄牛尾汤
烤羊排
香煎牛舌
面包虾
茄汁鲳鱼
草头
西兰花
春卷
八宝饭


我本来也想八宝饭的, 母亲大人发调头,今年想吃我做酒酿(其实她还想拿去和朋友分分),立马遵命,两大锅酒酿,嘻嘻

2014-01-27 21:39
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第36楼

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第31楼yvonne223
这么多晒菜单的,还是lz的看着色艺


谢谢,哈捂心啊 其实这菜单鱼多了点,么办法,要照顾到家里这么多人的口味,年夜饭么,每人一个必点菜总归要满足的呀

2014-01-27 21:43
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第37楼

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第39楼linda小铃铛
家里没有好的厨子,每年年夜饭外面吃,自助餐吃的比较多些。今年只剩下我和lg二人在上海过年,爸妈妹妹他们去国外了。我们二个买了点新雅半成品随便吃吃,羡慕人家烧菜好手艺的。


两个人可以找个饭店吃吃嘛,自己吃吃,看看人家吃吃,感觉也热闹点啊

2014-01-27 22:02
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第40楼

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第42楼上海下岗工人2
唉,吃来吃去 那点老花头。

平时饭局多的人,估计过年更没劲。


过年就图个热闹,看到这么多菜就饱了哎,我每年年夜饭都比这一年的其他任何一天吃的少

2014-01-27 22:14
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第44楼

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第43楼吕大头
我晒我家的
冷菜:海蜇头,素鲍鱼,黄泥螺,酱牛肉,腊鸡腿,紫署小核桃肉色拉,鸭珍,三文鱼。。。冷菜要弄几个,现在还没有想好
热菜:红烧河鳗,咖喱虾,咸蛋黄膏蟹,鲍鱼年糕,茄汁鲳鱼,松子山药,时素,海参
汤:菌菇汤


我哈欢喜吃红烧河鳗,但是最多能吃两块,家里又米有其他人吃的,所以好久没吃过了,馋老。。。。。。

2014-01-27 22:16
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第46楼

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第50楼流-苏
三文鱼当天买的还是头天买好?如何保鲜?



准备当天早上买
2014-01-28 09:15
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第52楼

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第54楼hazelzzl
来个自己做的蛋饺



嗲额 看起来好嫩
看看我的
2014-01-28 09:23
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第55楼

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明虾来了 像小青龙那么大 大概有30厘米长了 担心茄汁烧不透啊
2014-01-28 09:43
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第59楼

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酒酿好了
2014-01-28 09:56
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第60楼

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第61楼jjj123123



这么大的虾不会老吗?我上次买的油炸一下,后来烧好了,放了几天再吃感觉虾肉蛮老的,所以现在不喜欢很大的虾了



不知道啊 公公买来的

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第61楼jjj123123



这么大的虾不会老吗?我上次买的油炸一下,后来烧好了,放了几天再吃感觉虾肉蛮老的,所以现在不喜欢很大的虾了



估计要一剖二烧了 可惜没烤箱 否则焗也是很好的
2014-01-28 14:16
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第65楼

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第67楼随风飘舞的心
8个人
冷菜:
白斩鸡、烤鸭腿、酱牛肉、熏鱼、鳗香、黄瓜海蜇丝、目鱼大烤
四喜烤麸、油焖笋、泡椒皮蛋、蔬菜色拉
热菜:
茄汁明虾、走油蹄膀、清蒸笋壳鱼、双菇炒鱼面筋、塔库菜炒豆芽、什锦烩海参、什锦鸡汤
点心:
鲜肉锅贴、五色水饺、八宝饭



赞额
2014-01-28 15:30
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第69楼

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第68楼Mrs混吃等死

三人在家。
冷菜:卤牛肉、万年青、海蛰头、咸鸡、腊肠、还有笋丝,今天还买了一整根山林的大红肠,虽说我不大喜欢吃的。
熟菜:有几个超大的明虾,没想好怎么烧,但肯定会上桌。再炒一素菜,当天买条桂鱼or多宝鱼清蒸下。
主食:火锅(各式丸、蛋饺、翅中、三种菇、藕片、地力、世棒午餐肉、宽粉、菠菜、腐竹、黑木耳、香菜、年糕、油面筋今天港汇超市又买好了肥牛片及肥猪肉片)
饭后:水果拼盘+八宝饭+春卷,冰箱还有种要炸的榴莲酥。
over了,主要是我懒。冷菜、火锅、蒸鱼都简单。

好了,基本都买得七七八八了,在贴中顺便备忘下,30日当天要买:多宝鱼or桂鱼、油面筋,火锅沾酱、菠菜,其余都备好了,如果那天鱼贵得离谱,就改成茄汁大鲳鱼,家里冰箱里还有几条很大的冰冻鲳鱼。

 

 



三个人这样满好的 其实火锅要准备的食材也很多噢
2014-01-28 15:32
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第71楼

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第75楼心比海阔1111
还有白斩鸡



母亲大人突然说想吃我做的醉鸡 白斩鸡改醉
2014-01-28 18:09
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第76楼

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第77楼aszj5566
魔芋丝哪里有卖呀?



我是美味77凑单买的

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年夜饭
2014-02-02 12:42
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第88楼

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热菜木有照片了
2014-02-02 12:43
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第107楼我顶的帖都会沉
楼主家菜好少,我们家都二三十个菜哈哈主要爸妈会烧

几个人吃啊 需要2/30个菜?
2016-01-29 13:50
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第109楼

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第192楼xiao****abxny
蛮好的,今年学习一下。
全家福改佛跳墙,什么都不用准备,事先煮好就行了。
去年烧了佛跳墙 直接导致登牢 别的都吃不下了
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