• 主题:独食日志(6寸的孤独8寸的寂寞)

  • Miss_Qs发表于

    秋日瑟瑟之际突然忧伤了起来,想想多年来一人食,虽从未怠慢自己,但前段时间入了烘焙这一大坑越发觉得独食乃品味美食之最大障碍

    平日做西餐也好、中餐也罢都未有此感受,自从爱上烘焙爱上蛋糕就发现一个人的蛋糕总是缺了点什么,6寸的孤独8寸的寂寞又有谁能懂

    所以.......

    今天我来的目的是独食依旧,独食得嘚瑟,给你们看看馋馋你们我也开心呀~~~~~哈哈哈哈

    即日起将每日更新菜品(反正也不会有人看,目标随便定定)

  • Miss_Qs发表于
    人生中第一个烘培作品8寸重起司蛋糕的诞生!
    不低调的说口感细腻却不乏重芝士该有硬度,醇厚浓郁!因为不喜太甜反而更突出了奶香味!第一次做出的作品自己也是极其满意!


  • Miss_Qs发表于
    长颈鹿蛋卷!卖相与美味的结合体!一个人要吃3天抠鼻抠鼻抠鼻
    我不会告诉你们我想有个可以分享的朋友

  • Miss_Qs发表于
    2017.11.16 晚餐主食—南瓜饭

  • funtua发表于
    做的真好,鼓励一下NO
  • Miss_Qs发表于
    蓝莓冻芝士蛋糕~~~无需烘培冰箱即可

  • Miss_Qs发表于
    晚餐~~烤鸡翅烤素菜~~~一人食讲究的就是快捷且营养均衡!

  • Miss_Qs发表于
    不再独食!给好友做的生日蛋糕


  • Miss_Qs发表于
    撒上糖~~~或双面煎完美的乌米饭

  • 心的征程发表于
    慕斯糊冷藏前比例再液态一些 慕斯蛋糕体会更细腻
  • Miss_Qs发表于
    第9楼心的征程
    慕斯糊冷藏前比例再液态一些 慕斯蛋糕体会更细腻
    分层慕斯倒入时已经被冻住了,第一次操作!吸取教训!谢谢
  • Miss_Qs发表于
    抹茶豆腐蛋糕

  • Miss_Qs发表于
    夜宵之牛油果烤蛋

  • umicc发表于
    第12楼Miss_Qs
    夜宵之牛油果烤蛋

    这个什么口感,好吃不
  • Miss_Qs发表于
    美妙的巧克力蛋糕!自制!丝滑的巧克力奶油加上略带韧劲的皮!棒极了!第一次操作费了很久功夫!但是出来成品还是很值得!




  • Miss_Qs发表于
    第13楼umicc
    这个什么口感,好吃不
    牛油果拌着略带咸味的溏心蛋吃,口感细腻柔滑!蛮好吃的!蛋我吃的太快切记要拌着吃!口感超好
  • Miss_Qs发表于
    中午外面多了一盒米饭!带回家做了份炒饭~~~我真是勤俭持家啊!

  • Miss_Qs发表于
    饭后甜点来一个~~~我真贤惠

  • 静脉配置发表于
    我就看看,那个千层蛋糕好吃啊。
  • Miss_Qs发表于
    熔岩蛋糕~~~有温度流淌在心间的蛋糕太适合冬天吃了

  • Miss_Qs发表于
    第18楼静脉配置
    我就看看,那个千层蛋糕好吃啊。
    新手第一趟摊千层皮略厚~~~
  • 雪梨之海洋发表于
    都是自己弄的吗 太厉害了
  • Miss_Qs发表于
    第21楼雪梨之海洋
    都是自己弄的吗 太厉害了
    可怜刚入坑玩烤箱!谢谢夸奖哈哈哈
  • Miss_Qs发表于
    宜家三文鱼煎后撒上黑胡椒即可!美味

  • Miss_Qs发表于
    抹茶慕斯蛋糕~~~饭后甜点来一份


  • Miss_Qs发表于
    顺便做个抹茶布朗尼~~~小零嘴
  • Miss_Qs发表于
    顺便做个小零食

  • Miss_Qs发表于
    半熟芝士 网红芝士!给自己做了一个大的!小的送朋友~~~生蛋节快乐



  • gu011发表于
    南瓜饭
  • Miss_Qs发表于
    晚餐~~一个人的晚餐20分钟解决 是种寂寞还是总惬意!傻傻的分不清楚


  • Miss_Qs发表于
    给自己做了个午餐汉堡~~~打发时间做好的事情就是给自己做好次的!

  • Miss_Qs发表于
    饭后岂能木有甜品!自制木糠杯!甜蜜幸福给自己

  • Miss_Qs发表于
    早餐 蜂蜜半熟蛋糕


  • fairy_fairy发表于
    第5 楼 Miss_Qs
    蓝莓冻芝士蛋糕~~~无需烘培冰箱即可

    楼主太能干了!教教我,这个怎么做?谢啦
  • Miss_Qs发表于
    第33楼fairy_fairy
    楼主太能干了!教教我,这个怎么做?谢啦
    冬天做慕斯有点不合适
  • BIair发表于
    楼主阿,你的斑马蛋糕卷怎么做的辣么漂亮的了?能教教我么?我总是卷不好,手残党
  • Miss_Qs发表于
    第35楼BIair
    楼主阿,你的斑马蛋糕卷怎么做的辣么漂亮的了?能教教我么?我总是卷不好,手残党
    可以先试试卷寿司!白米饭卷卷很方便练起来
  • Miss_Qs发表于
    红烧肉+罗宋汤 还在进行中 等看结果



  • Miss_Qs发表于
    红烧肉完成

  • V3LADY发表于
    手真巧呀,厉害👍
  • Miss_Qs发表于
    第39楼V3LADY
    手真巧呀,厉害👍
    谢谢.刚入坑.还需再接再厉!希望得到大家的关注 我会更有动力
  • Miss_Qs发表于
    自制意大利肉酱 完美

  • Miss_Qs发表于
    帮助那些需要帮助的人我义无反顾,但10斤的苹果我真的是次不掉!单身的我NO!于是想到了做“苹果醋”
    也希望看到的伙伴们可以帮助那些难过年关的人!让世界充满爱!



  • Miss_Qs发表于
    泡面也要吃出仪式感

  • Miss_Qs发表于
    第一次做泡芙!完美!


  • Miss_Qs发表于
    最近感冒了!到晚上就咳嗽不消停!给自己炖个冰糖雪梨吧!一个人的时候一定要照顾好自己

  • Miss_Qs发表于
    之前买了一箱苹果慢慢玩!第二趴——隐形苹果蛋糕


  • xiaoyaoyaoky发表于
    楼主,好手艺,非常赞,一个人有一个人的精彩!
  • 叁只熊发表于
    第47楼Miss_Qs
    之前买了一箱苹果慢慢玩!第二趴——隐形苹果蛋糕


    这个好吃吗?

    抹茶豆腐蛋糕的方子能给一下吗?谢谢

  • Miss_Qs发表于
    第49楼叁只熊

    这个好吃吗?

    抹茶豆腐蛋糕的方子能给一下吗?谢谢

    制作方式就是正常慕斯做法 镜面最后浇上去冷藏就OK

  • Miss_Qs发表于
    第48楼xiaoyaoyaoky
    楼主,好手艺,非常赞,一个人有一个人的精彩!
    藕鹅还是想有个人陪伴滴~~~~哈哈哈哈 自娱自乐
  • Miss_Qs发表于
    第33楼fairy_fairy
    楼主太能干了!教教我,这个怎么做?谢啦
    写了个方子 你需要制作方法吗?

  • greatfriedrich发表于

    长颈鹿可爱...拍照的角度也很关键吧

  • 叁只熊发表于
    第50楼Miss_Qs
    制作方式就是正常慕斯做法 镜面最后浇上去冷藏就OK

    收到,谢谢ZL,有空我就做

  • 美宝1215发表于

    特地登入回复下,长得和我在篱笆上认识的另一个MM好像,祝你早日找到与你分享美食之人

  • Miss_Qs发表于
    第55楼美宝1215

    特地登入回复下,长得和我在篱笆上认识的另一个MM好像,祝你早日找到与你分享美食之人

    谢谢~~爱心
  • Miss_Qs发表于
    第53楼greatfriedrich

    长颈鹿可爱...拍照的角度也很关键吧

    是真的很可爱挑逗
  • Miss_Qs发表于
    几次烧罗宋汤这次觉得最完美 总结一下经验 1、番茄去皮放油里单独煸
    2、牛肉爆炒后放入洋葱煸至洋葱变软
    3、再将土豆丁胡萝卜丁芹菜叶爆炒后加入盐&红糖&蕃茄酱爆炒
    1+2+3+水(朋友建议再加牛奶或椰奶)
    完美~~~~
    敲好次


  • Miss_Qs发表于
    最近天好冷好冷
    冷到不想做任何事情
    回家就想躺尸
    快点暖起来
    我要健身
    我要做美食
    我要粗去玩
    说到出去玩又觉得为什么雾霾这么腻害



  • Miss_Qs发表于
    晚餐舟山海鲜滑皮虾 味道好极了


  • Miss_Qs发表于
    一个人的晚餐 简简单单 营养全面
  • Miss_Qs发表于
    一个人的晚餐
    祝大家身体健康

  • 马可瘦发表于
    第27楼Miss_Qs
    半熟芝士 网红芝士!给自己做了一个大的!小的送朋友~~~生蛋节快乐



    g想做楼主朋友
  • Miss_Qs发表于
    第63楼马可瘦
    g想做楼主朋友
    哈哈 来吧 多个朋友我多个做蛋糕的动力
  • Miss_Qs发表于
    抱歉,引用内容已被删除。
    明明很漂亮的蛋糕!还有我呢 单身几年了
  • iliveifly发表于
    做的不错
  • Miss_Qs发表于
    许久未更新 冬日让人慵懒 春天即将苏醒 早安

  • 天真无邪1984发表于
    喜欢楼主的菜
  • Miss_Qs发表于
    明天的午餐搞定了!好好吃饭!好好爱自己!黑胡椒和牛肉简直就是绝配!


  • Miss_Qs发表于
    宵夜~~~芒果班戟
    长胖的节奏呀!
    重要吗?



  • Miss_Qs发表于
    因为拌好的马兰头不便于带菜就摊了个蛋皮卷起来!敲好次~~~蛋皮第一次摊 看看两张的厚薄对比 哈哈哈哈



  • Miss_Qs发表于
    手抓饼 晚餐 简单 营养齐全


  • Miss_Qs发表于
    宵夜~~~薯片鸡翅


  • jt020219发表于
    楼主,你那么好的手艺,一定得找个有缘人分享啊,加油!
  • Miss_Qs发表于
    第76楼jt020219
    楼主,你那么好的手艺,一定得找个有缘人分享啊,加油!
    谢谢红唇
  • Miss_Qs发表于
    给自己做的三明治 无肉哭哭哭 其实是我忘记买肉了

  • Miss_Qs发表于
    太久么上新了!新做的海盐奶盖爆浆蛋糕!

  • Miss_Qs发表于
    烤土豆培根 晚餐 吃到一半想起来拍照


  • 上海警察叔叔发表于
    贤惠
  • Miss_Qs发表于
    蔓越莓奶酥面包(早餐)


  • Miss_Qs发表于
    豆乳盒子

  • Miss_Qs发表于
    和果子 水信玄饼
  • Miss_Qs发表于
    补图~~~~



  • Miss_Qs发表于
    一种出炉3分钟就会塌陷的蛋糕!适合一个人的蛋糕

  • Miss_Qs发表于
    做菜饭顺便蒸了个豆豉排骨!一个人做饭还是要便捷为主


  • Miss_Qs发表于
    摩卡朗姆巧克力芝士蛋糕!味道好极了!



  • sunliqi发表于
    第17楼Miss_Qs
    饭后甜点来一个~~~我真贤惠

    这个怎么做?需要烤箱吗?求方子

  • sunliqi发表于
    LZ做的每一个我都好想吃啊。。。。
  • Miss_Qs发表于
    第90楼sunliqi

    这个怎么做?需要烤箱吗?求方子

    亲~~~这个不需要烤箱 只需要一个平底不粘锅
  • Miss_Qs发表于
    前段时间为了考试 好久木有更新了!今天因为太懒 做了个色拉自己吃!


  • Miss_Qs发表于
    晚饭 一个人只需要简简单单就可以

  • Miss_Qs发表于
    烤箱烤牛肉~~~蒜末 黑胡椒 和牛肉简直就是绝配

  • Miss_Qs发表于
    爆浆鸡排
    鸡胸肉一块(厚度1/2处剖开,不要剖断,有连接)!拍松!
    加入料酒、姜片、几滴生抽(可不加)、盐、黑胡椒 ,腌制半小时!给肉肉做个马杀鸡!
    芝士一片(对半切开)
    1、玉米淀粉(生粉)、2、鸡蛋打散、3、面包糠
    按1—2—3的顺序包裹爆浆鸡排
    油锅滚后放入鸡排,金黄色后取出,待油锅温度稍低再放入鸡排煎炸(使鸡肉更嫩多汁!)









  • Miss_Qs发表于
    以上的爆浆鸡排做法同样适用于
    炸大排!



  • Miss_Qs发表于
    红枣蛋糕
    红枣(带核)150g 切切碎
    手剥~~~本菇酱的纤纤小手就此受伤了!有条件的妹子还是买无核的吧
    红糖 40克
    (姑娘我不喜糖,这个味道刚刚好,喜欢很甜的往死里加吧,开心就好!)
    低精面粉 90克
    黄 油 30克
    苏 打 粉 3g
    泡 打 粉 3g
    鸡蛋一个
    把切碎的枣泥扔进135g的水里煮开放入【苏打粉】再【黄油】【红糖】如下图【枣泥】
    把【泡打粉】和【低筋】过筛把熬好的【枣泥】倒进去,再倒入【打散的鸡蛋】翻拌!翻拌!翻拌!重要的事情说三遍!不要画圈圈!看不到干面粉啦面粉坨啦就不要拌啦~~~~
    倒进去!随便什么容器!反正倒进去!
    烤箱180度!15分钟!
    结束后拿牙签戳一戳
    木有拔出点什么就可以OK了!
    图片顺序自己整理一下!





  • Miss_Qs发表于
    金朗姆+青柠+可乐+冰块
    你意想不到的惊喜

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