• 主题:最好的时光从“吃”开始~

  • 米色茶杯发表于2017-07-24
    注册篱笆10年了~
    中年妇女了,纯记录一下,
    双职工的简单饭食,
    不摆盘,不P图,不贴外食~
    尽量不重复哈哈
    将来可以回忆一下这些平淡的日子。
    40℃炎热的夏天,
    就从一碗芋圆开始吧~
    优倍做汤,
    红豆三色芋圆蒟蒻,
    去冰不加糖~

  • hemaap发表于2017-07-25
    这个可以快递伐?
  • 米色茶杯发表于2017-07-26
    琥珀珍珠露
    杏仁露,琥珀珍珠,蒟蒻,杏。

  • 米色茶杯发表于2017-07-26
    荷兰豆炒木耳
    番茄炖肉


  • 米色茶杯发表于2017-07-27
    夜开花炒肉
    蒜泥小白菜


  • 米色茶杯发表于2017-07-27
    冰镇银耳羹
    蜂蜜红枣百合黑枸杞

  • fatty0820发表于2017-07-27
    大半夜看有点饿
  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    四季豆炒肉

  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    菌菇烩蛋

  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    葱姜爆蟹

  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    冰糖燕窝


  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    荷兰豆炒肉

  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    第1楼hemaap
    这个可以快递伐?
    这个自己做的,不外卖哦嘿嘿
  • 米色茶杯发表于2017-07-28
    第6楼fatty0820
    大半夜看有点饿
    哈哈😄
  • 米色茶杯发表于2017-07-30
    糟蛤蜊.

  • 米色茶杯发表于2017-07-30
    西芹牛肉

  • 米色茶杯发表于2017-07-30
    蒸鲍鱼~



  • 米色茶杯发表于2017-07-30
    冰镇银耳羹
    红枣莲子百合枸杞+麦努卡蜂蜜

  • 米色茶杯发表于2017-07-31
    烩豇豆。

  • 米色茶杯发表于2017-07-31
    麻油鸡丝黄瓜



  • 米色茶杯发表于2017-08-01
    凉拌金针菇

  • 米色茶杯发表于2017-08-01
    炒丝瓜。

  • 米色茶杯发表于2017-08-02
    炒茄子🍆

  • 米色茶杯发表于2017-08-02
    香菇鸽子汤

  • 米色茶杯发表于2017-08-05
    昨天晚上的宵夜,
    想吃就自己做,就是这么任性

  • 米色茶杯发表于2017-08-05
    一碗不将就的方便面

  • 米色茶杯发表于2017-08-08
    麻油鸡块
    (鸡翅根剁块)

  • 米色茶杯发表于2017-08-09
    年糕蟹
    两只梭子蟹+一只花蟹34块,
    年糕1块5。
    鲜得眉毛掉下来。
    1.螃蟹肚皮和腮一般拿掉,脚嘴巴眼睛壳用刷子刷干净。肚皮那里翻开刷干净,把黑的便便挤掉也可以不拿,腮的话在壳里面我一般不拿,但去了更好。先把大钳子用刀背敲敲破,卸下来,再中间一刀,左右两边各两刀。一个螃蟹六块,每一块切口用生粉封一下,浇点料酒备用。
    2.葱姜蒜适量,葱白和姜蒜一起切条或块都行,葱绿留着起锅再下。
    3. 大火热油下葱姜蒜,煎香,下螃蟹翻炒,此时再浇一点点料酒,前面如果料酒放多了的可以不浇了,也可以用白酒,如果是白酒的话记得手指捏住瓶口稍稍喷出一点就行。
    4.翻炒一两分钟螃蟹变色,加年糕,撒一点点盐(不能多,因为还要放生抽),一小勺白糖。翻炒匀后加水至一半位置 ,转中火闷一会。
    5.年糕软了以后,加两调羹生抽,大火炒匀收汁,最后放葱绿段配色翻炒一下起锅就好了。





  • 米色茶杯发表于2017-08-09
    今天夜宵
    蜜桃版

  • 张大嫂发表于2017-08-10
    赞👍
  • 米色茶杯发表于2017-08-10
    菜名:四丁目
    一根胡萝卜
    一根黄瓜
    一个薄皮椒
    半罐梅林午餐肉
    葱花少许
    1.胡萝卜和黄瓜削皮,各个切丁,一点点热油煎午餐肉至变色,盛出。
    2.加一些油烧热下素三丁,翻炒一下下加盐(少一些,午餐肉比较咸), 翻炒后会出水,利用这些水闷一会,加一点点生抽,等黄瓜丁变半透明胡萝卜变软,水差不多快干了,放入煎好的午餐肉丁,撒葱花翻炒,起锅。


  • 米色茶杯发表于2017-08-11
    西葫芦炒肉片

  • 米色茶杯发表于2017-08-11
    韭苔炒鸡蛋

  • 米色茶杯发表于2017-08-13
    今天的简单午饭
    渍黄瓜和胡萝卜
    无油煎午餐肉



  • 米色茶杯发表于2017-08-16
    香煎鸡腿
    去皮鸡上腿,一盒六块20元。
    配青椒西红柿,迷迭香版。
    用芦笋更好,家里没有,
    就用薄皮椒配下色了。



  • 瓷瓷发表于2017-08-17
    第2楼米色茶杯
    琥珀珍珠露
    杏仁露,琥珀珍珠,蒟蒻,杏。

    夏天吃这个好爽

  • 怕胡说发表于2017-08-19
    一直都很想在自己家里做芋圆
  • 米色茶杯发表于2017-08-20
    第36楼怕胡说
    一直都很想在自己家里做芋圆
    芋圆买的现成的,三色各一斤45块。蒟蒻也是现成的。
    红豆懒得自己烧,买的BLT的红豆馅。
    想吃的时候,牛奶做汤,芋圆一烧,各种一放,就很方便。
    还可以用椰汁,杏仁露,养乐多,还可以加冰砖,水果,能配的很多~嗲
  • 米色茶杯发表于2017-08-20
    第35楼瓷瓷

    夏天吃这个好爽

    是的,冰的甜的。
  • 米色茶杯发表于2017-08-20
    海参泡发
    干的开始泡,要24 小时两次水,纯净水,冰箱。
    大一点软一点了,就剪掉牙和内脏,洗干净,纯净水烧开,小火炖40分钟,捞出放纯净水里,水多一些,放冰箱泡发,24-36小时,换两次水。全程不能沾油。
    一次发个10根,不吃的用保鲜袋装好冻起来。
    一般就放点芝麻油和生抽直接吃。
    用康宁玻璃锅发的,可以直火也可以冰箱,感觉发海参用来很顺手。
  • 米色茶杯发表于2017-08-20
    炖蛋0失误,嫩滑程度和绢豆腐差不多,一点点心得。
    1. 一般两个蛋,一个底平一点的碗,或者平底沿高的盘子。
    2. 鸡蛋常温还是冰的都没有关系,打散,就是筷子拎不起来,白黄都完全混合 一般持续打蛋一分钟就能办到。
    3. 打好的蛋液混入烧开过的凉水或温水,不能太烫,加入一点点盐,蛋液和水比例1:1.5,大于1:1,小于1:1.5都没事 再多一些也不要紧 接近1:2的话炖好后容易出水,加水以后要充分搅匀 顺时针逆时针都没关系。
    4. 蛋液和水加盐搅匀后,不怕麻烦就过筛,我都不过筛偷懒而且怕洗漏网,让混合好的蛋液静置两三分钟,这期间可以准备炖的锅加水蒸格什么的。看到蛋液泡泡消失只有周围一圈小泡泡时,就可以上锅炖了。
    5.家里用电蒸锅,一开几秒钟就会有蒸汽,所以蛋液一开始放进去没事。如果用炉火 要把水烧开后放进去蒸,中小火就可以,不能大火。怕蒸汽水进碗里可以蒙一层保鲜膜。蒸到7.8分钟我习惯稍稍晃动一下碗看看中心是否凝固,如果还没凝固就要加时间,如果已凝固就关火闷一会。
    6.闷的时候,切一点点葱花 撒在蛋面上,最后拎出来,用调羹接一勺生抽轻轻地撒在蛋面上。不能用瓶子倒,会一下子倒太多而且会冲破蛋面 影响卖相。
  • 米色茶杯发表于2017-08-24
    一个人的炖蛋
    这水平也是没谁了哈哈
    比豆腐脑还嫩




  • 米色茶杯发表于2017-08-26
    乱来的午饭
    牛油果吐司+西红柿海参蛋汤

  • 米色茶杯发表于2017-08-26
    迷你苹果

  • 我不是我0707发表于2017-08-26
    赞,看起来挺开胃的
  • 小鱼爱上猫baby发表于2017-08-26
    第41楼米色茶杯
    一个人的炖蛋
    这水平也是没谁了哈哈
    比豆腐脑还嫩




    楼主很会做呀,好棒

  • 怕胡说发表于2017-08-26
    第37楼米色茶杯
    芋圆买的现成的,三色各一斤45块。蒟蒻也是现成的。
    红豆懒得自己烧,买的BLT的红豆馅。
    想吃的时候,牛奶做汤,芋圆一烧,各种一放,就很方便。
    还可以用椰汁,杏仁露,养乐多,还可以加冰砖,水果,能配的很多~嗲
    要烧多久?
  • 米色茶杯发表于2017-08-27
    干煎小鲳鱼


  • 米色茶杯发表于2017-08-27
    第45楼小鱼爱上猫baby

    楼主很会做呀,好棒

    谢谢夸奖~
  • 米色茶杯发表于2017-08-27
    第46楼怕胡说
    要烧多久?
    很快,水开了放进去,
    浮在水面上胀大就可以捞出来,
    过冰水更Q,
    冬天出热的就不用过冰水了。
  • 米色茶杯发表于2017-08-28
    咖喱牛肉+番茄土豆胡萝卜
    高压锅45分钟
    一点点水,盐,
    料酒,生姜,生抽,糖,
    两块好侍百梦多咖喱。

  • 怕胡说发表于2017-08-30
    第49楼米色茶杯
    很快,水开了放进去,
    浮在水面上胀大就可以捞出来,
    过冰水更Q,
    冬天出热的就不用过冰水了。
    棒,配糖是怎么配的?
  • 米色茶杯发表于2017-08-31
    西红柿黄瓜蛋汤
    一个西红柿,一根迷你黄瓜
    两只鸡蛋

  • 米色茶杯发表于2017-08-31
    香干菜椒炒肉

  • 米色茶杯发表于2017-08-31
    第51楼怕胡说
    棒,配糖是怎么配的?
    我不放糖的~
    买来打底的红豆沙特别甜~
    BLT买的红豆馅
    自己懒得做~贼笑
  • 米色茶杯发表于2017-09-02
    泡菜肥牛米线
    宗家府泡菜两小包
    肥牛卷半包
    油面筋六个



  • 米色茶杯发表于2017-09-03
    番茄蘑菇虾

  • 米色茶杯发表于2017-09-03
    酸汤肥牛
    金针菇+绿豆芽打底



  • candyiam发表于2017-09-05

  • candyiam发表于2017-09-05

    好吃的肥牛,哪里有卖?什么牌子?

  • 米色茶杯发表于2017-09-05
    今天好热,
    这么热的天炸葱油,
    佩服我寄己~
    鸡毛菜+鸡蛋+芋头烧肉~



  • 米色茶杯发表于2017-09-05
    第59楼candyiam

    好吃的肥牛,哪里有卖?什么牌子?

    家乐福买的~
  • 人见人爱花仙子发表于2017-09-06
    一看到芋圆就馋了哈哈
  • 米色茶杯发表于2017-09-10
    今天过节吃山珍海味哈哈
    煎完松茸的黄油不舍得,
    打个鸡蛋进去炒一炒~贼笑
    松茸香气馥郁,脆嫩爽口~
    下次炖鸡汤试试~









  • 米色茶杯发表于2017-09-11
    松茸鸡汤


  • 米色茶杯发表于2017-09-17
    五福糯米蛋
    杂菜(玉米青豆胡萝卜)
    香菇
    瘦肉
    生咸鸭蛋
    蒸45分钟









  • gu011发表于2017-09-18
    点赞👍点赞👍
  • 米色茶杯发表于2017-09-21
    糯米蛋做晚饭



  • 米色茶杯发表于2017-09-21
    芦笋鸡小胸

  • 米色茶杯发表于2017-09-23
    黄油杂菜蛋炒饭+杏鲍菇,
    要是再加点酸菜一起炒就完美~哈哈


  • 萍空想象发表于2017-09-23
    色香味俱全!赞\(≧▽≦)/lz真能干!棒
  • 米色茶杯发表于2017-09-24
    辣白菜肥牛豆腐汤+杏鲍菇打底
    老豆腐豆腐切厚片抹盐腌一会
    平底锅煎两面黄夹出,
    锅里油加杏鲍菇加盐煸炒至8分熟,
    铺在小锅底,
    再铺豆腐,
    平底锅放油煸炒辣白菜,
    加大葱片和姜蒜,加水,
    加生抽,加盐,
    加韩国辣椒酱,
    烧开后放入肥牛卷,再至烧开,
    倒入小锅内,
    小锅至火上再烧五分钟咕嘟,
    最后撒点葱就OK了


  • 米色茶杯发表于2017-09-24
    年糕梭子蟹
    今天的肥啊,
    28一斤,两只26


  • 米色茶杯发表于2017-09-26
    蛋黄鸡翅
    想吃就自己做了哦耶
    不断锤炼ing~
    鸡翅两面划开口子,加葱姜蒜胡椒粉料酒盐糖生抽腌15分钟,咸蛋黄压碎备用,腌好的鸡翅取出配料不要,拍一层薄薄生粉或者面粉,锅里放油8成热转中小火入锅煎,鸡翅本身会出油,油可以放少一些。鸡翅如果筷子可以插的通就熟了,煎到两面金黄皮脆就捞起来,锅里面留一点油加压碎的咸蛋黄,加几滴料酒,起泡了就把煎好的鸡翅放进去裹上咸蛋黄,裹均匀了就摆盘,撒葱花或者葱段配个颜色,就OK了。









  • 米色茶杯发表于2017-09-26
    第66楼gu011
    点赞👍点赞👍
    谢谢~
  • 米色茶杯发表于2017-09-26
    第70楼萍空想象
    色香味俱全!赞(≧▽≦)/lz真能干!棒
    谢谢夸奖~
  • 99紫水晶发表于2017-09-28
    赞的,楼主能干棒棒棒
  • 米色茶杯发表于2017-09-30
    馋嘴牛蛙
    下雨天,自己折腾吧,
    没有灯笼椒,
    剁椒也美味还不辣。
    两只牛蛙16块。
    牛蛙两只洗干净,筋啊什么的不要,剁开成大块,加料酒生抽盐糖胡椒粉生粉拌匀备用,腌足15-20分钟。丝瓜切大条备用。油锅先炒丝瓜加点点盐至7成熟捞出备用。牛蛙捞出,腌的汁不要,热锅冷油,下锅加点料酒,葱姜蒜中火滑炒,大火肉会老。炒到牛蛙肉变白快熟了就盛出放刚刚炒过的丝瓜上。锅里剩下的一点油太少的话可以再加一点点,下花椒煸香,下一勺剁椒剁椒炒香,干红辣椒加不加都可以,加一饭碗水加适量盐不用太多有味就行,烧开加点生抽或者鸡精调味,加入炒好的丝瓜和牛蛙,煮开,撇去浮沫,加点葱配颜色增香,就OK了。
    不辣的剁椒,家乐福买的。





  • 米色茶杯发表于2017-09-30
    第76楼99紫水晶
    赞的,楼主能干棒棒棒
    谢谢夸奖
  • 米色茶杯发表于2017-10-02
    蚝汁鲍鱼



  • 米色茶杯发表于2017-10-02
    黑鸡枞炒梅花肉





  • 米色茶杯发表于2017-10-03
    湘西土匪鸭(不辣版)
    纯正湘西土鸭做的。


  • 米色茶杯发表于2017-10-04
    咸蛋黄焗南瓜

  • 燕紫妈咪发表于2017-10-04
    大半夜看有点饿
  • 米色茶杯发表于2017-10-05
    白灼虾~

  • 米色茶杯发表于2017-10-05
    肉糜豆腐

  • 米色茶杯发表于2017-10-06
    葱姜爆波士顿龙虾
    一斤二两
    易初莲花买的,127块。
    比盒马鲜生合算点。
    自己拆解。
    洗洗刷刷干净,拆了大钳子,
    剁掉小腿,捅****放体液,
    剁开,撒生粉料酒腌一小会,
    每块糊上生粉,入锅煎炸到红。
    捞出。
    余油下葱姜蒜爆香,下龙虾块,
    料酒,一点点盐,一小勺糖,
    一勺生抽,快速翻炒一分钟,
    起锅。









  • 米色茶杯发表于2017-10-07
    香煎法式羊排
    用了澳大利亚带回的herbs,
    好吃得很~




  • 米色茶杯发表于2017-10-07
    玉米面窝窝头
    第一次做,卖相还是不错的。
    闻起来酵母的酸味有点重,
    吃起来没有酸味,
    加了23克糖2克盐,
    味道不错。









  • 米色茶杯发表于2017-10-08
    乱来的早餐

  • 米色茶杯发表于2017-10-08
    秋天的菠菜

  • 米色茶杯发表于2017-10-08
    铁棍山药炒梅花肉

  • 米色茶杯发表于2017-10-08
    红糖馒头
    饺子馒头包子从来不敢挑战,
    今天平生第一次做馒头,
    用的是下厨房的方子,
    二次发面,
    味道还不错,
    卖相有点差强人意,
    刀切馒头有点切得太窄了,
    馍馍捏得有大有小哈哈
    不过还有很大的进步空间耶









  • 米色茶杯发表于2017-10-15
    葱油拌面+泡椒鲍鱼




  • 米色茶杯发表于2017-10-23
    芝士年糕
    莴笋娃娃菜蘑菇羊肉卷


  • 米色茶杯发表于2017-10-28
    梭子蟹炒年糕
    很胀的梭子蟹三只,65元。





  • 米色茶杯发表于2017-10-28
    老公炒的三素

  • 米色茶杯发表于2017-10-28
    松茸鸡枞菌鸡汤

  • 悠艾倪发表于2017-11-01
    看的口水滴搭,真是太会做菜了
  • 米色茶杯发表于2017-11-02
    蛋饼
    今天突然不想吃米饭,
    就煎蛋饼吧~
    软软的,好吃。
    老公还可以拿来当早饭。

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