• 主题:★小婷厨房★ 简单又美味~ P145 青菜炒梭子蟹、杏鲍菇红烧肉

  • amy_w发表于2009-12-03


    P1   南瓜球、南瓜粥、烤鸡翅、山楂冰饮、长寿山药
    P2   特浓奶茶、柚子、蜜柚大虾沙律、红豆沙、涮羊肉
    P3   三全三鲜小馄饨、豆沙汤团、三明治、糟溜鱼片、炸排骨、红烧肉、红烧肉面、双皮奶、蛋黄布丁、苹果饼、小白菜炒油面筋
    P4   生梨汤、斧山料理版南瓜粥、紫薯泥、红烧鸡翅、冰糖炖雪梨、丸子浓汤宝、虾皮蛋饼
    P5   小******、码仔码头茶树菇牛肉饺、牛肉鸡翅拌面、紫菜汤、烟熏火腿蛋炒饭、蜜汁番茄味烤鸡翅&鸭腿
    P6   新奥尔良原味烤鸡翅、葛根藕粉、草莓优格、山芋泥色拉、虾仁南国炒饭、开洋炖蛋、蚝油牛肉、久久鸭脖子和******、冰糖炖梨汤
    P7   胡萝卜玉米小排汤、红豆玉米粥、饺子、橙味日本豆腐烩虾仁
    P8   酒香豆苗、番茄炒蛋、开洋拌紫甘蓝、牛奶红豆汤、红豆玉米粥、咖喱饭、烤鸡翅、肉皮冻
    P9   春卷
    P10  冰糖炖雪梨、玉米红豆、腌笃鲜、湾仔码头叉烧豚骨拉面
    P11  湾仔码头肉大馄饨、热巧克力、华必和中式快餐、叉烧
    P12  蚝油黑胡椒炒面、冰镇南瓜、金针茹豆腐汤、西兰花炒香肠、鸭腿、陈皮虾
    P13  草莓、手撕童子鸡、清炒鸡毛菜、水晶梨汤、蚝油炒面、葛根藕粉、凉拌大拉皮
    P14  南瓜粥、蛋皮肉糜卷、罗宋汤
    P15  热巧克力、蚝油双菇
    P16  卤鸡爪、炒面、水果银耳莲子羹、豆豉蒸凤爪
    P17  卤鸡翅鸡爪、大白菜猪肉饺子、锅贴、营多捞面、虾肉粥、苹果奶酪三明治、黄桃班戟、皮蛋瘦肉粥
    P18  丸子粉丝汤、巧克力漂浮、凉拌木耳、木耳红枣甜汤、干贝粥
    P19  苹果牛奶、丸子木耳蛋花汤、小馄饨、奶油蘑菇汤
    P20  韩式辣炒年糕、皮蛋瘦肉粥
    P21  草莓奶昔、奶酪浇头小饼干、草莓冰沙
    P22  红烧狮子头、咸肉蒸娃娃菜、烤鸡翅
    P23  玉米红豆汤、香肠咸肉菜饭
    P24  黄豆骨头汤、椰汁芒果捞
    P25  干贝炒蛋、烧五花肉、枸杞玄米茶
    P26  油爆大虾、水果杯、黑椒猪肉粒、香菇玉米猪肉饺子
    P27  芦笋百合炒香肠、面疙瘩、狮子头鱼面汤
    P28  椰汁西米露、红烧肉、腌笃鲜、菜粥、上汤娃娃菜、清炒菜节、醉鸡醉肉
    P29  椰香南瓜粥
    P30  越南迷迭香大虾
    P32  木瓜炖银耳、椰汁西米露、黄桃玉米汁、芦笋炒百合
    P33  开心果+玉米汁、鲜奶土豆饼
    P35  荠菜冬笋鲜肉馄饨、木瓜银耳羹、煎饺&煎馄饨、甘蔗马蹄爽
    P36  加厚版鲜奶土豆饼、冰淇淋芒果浆、清蒸鲈鱼、狮子头莼菜汤
    P37  凉拌裙带菜、鲜笋肉片炒木耳、甘蔗爽、杂粮窝窝头
    p39  白煮蛋、雪梨百合润肺汤
    p40  冰镇南瓜、凉拌木耳、红烧肉、酒香豆苗、陈皮虾、芦笋百合炒香肠、蛋皮肉糜卷、烤鸡翅、窝窝头、双皮奶&蛋黄布丁
    p41  辣炒年糕、萝卜小排汤、葱油蚕豆
    P42  飞饼、饺子、黑椒烤鸡腿、荷兰乳牛牛奶、木瓜、肉糜豆腐
    P43  热巧克力、五彩炒饭、培根黄瓜卷、乳酪蛋糕
    P44  茶叶蛋
    P45  胚芽乳冻、炸大排、沙参玉竹草鸭汤
    p47  炸臭豆腐、葱油鸡翅、鸡蛋炒鸭胗、腐乳肉
    P48  薄荷冰茶、茭白肉片、糖醋黄瓜、水晶薄荷梨汤、炒青菜
    P49  番茄炒蛋、金针菇沙茶肥牛煲
    P50  鸡毛菜蛋汤、杂烩泡饭、红烧肉、烤鸡翅
    P51  地梨水、香蕉冰淇淋奶昔
    P52  大排面、地梨鲜肉馄饨
    P53  肉丸子、香蕉牛奶、薄荷菊花露
    P54  红房子西餐厅的大餐
    P55  海蜇黄瓜拌面
    P56  南瓜西米捞、肉圆青菜汤、鸡肉焗饭
    P57  海鲜粥、红烧肉、清炒菜节
    P58  卤中翅、卤肉糜、土豆色拉
    P59  虾仁炒面、妃子笑
    P60  烧烤、黑木耳炒虾仁、番茄炒蛋、凤爪&重重脆、卤肉面
    P62  米酒、烧烤、白瓜、芒果幕斯蛋糕
    P63  芒果慕斯杯、糖番茄、清蒸咸肉、台湾麻油鸡
    P64  盐水毛豆、西瓜汁、冷面、咸鱼&萧山萝卜干、高邮咸蛋
    P65  冰镇赤豆汤、鲜虾鱼板面
    P66  冬瓜开洋汤、湾仔码头红烧牛肉面、锅贴
    P67  烧卖、芦笋炒香肠、糟凤爪
    P68  排骨冬瓜汤、虾仁炒蛋、火腿鸡蛋三明治、椰汁西米露
    P69  葱烤大排、皮蛋拌豆腐
    P70  世博美食、番茄炒蛋、芦笋滑虾仁、排骨玉米汤、茭白炒毛豆、卤鸡爪
    P71  盐水大头虾、冰糖百合、脆皮炸鸡翅、海鲜粟米羹、湾仔码头北海道大虾拉面、澳门小姐炒饭&瑞士鸡翅、冷面
    P72  绿豆百合汤、小婷特制奶茶、蟹柳甜玉米沙律、蔬菜色拉
    P73  大白菜猪肉饺子、布丁、冰梨汁、小黄瓜
    P74  八宝粥、肉糜炖蛋、黄桃
    P75  蜜汁鸡翅、石榴汁
    P76  沙茶肥牛、盐水基围虾
    P77  炒青菜、鸭珍干、莲藕红枣排骨汤
    P78  山楂冰饮、海鲜面疙瘩
    P79  清蒸大闸蟹
    P80  自制薯片、味全0脂果粒酸奶、金焰布蕾、芝士潘那可达、冻柚子蜜饮、泰国小软糖、大闸蟹
    P81  猕猴桃奶昔、锅贴蒸饺
    P82  唐纳滋熊猫、烤鸡翅、冰糖桂圆红枣茶、自调草莓味燕麦片、蒜泥凤爪、烤子鱼、肉片炒西葫芦
    P83  鲜榨橙汁
    P84  沙茶肥牛
    P85  红烧鸭腿
    P87  上汤西兰花
    P88  三明治、南瓜粥
    P89  肘花、甲天下饺子、蛋糕、水果
    P90  水果、蚝油杏鲍菇、石榴汁、火腿蛋花粥
    P92  雪莲鸡爪煲排骨、云南香酥鸡块、咖喱牛肉蛋汤、上海炒酱
    P93  咸鸡肉酱面、牛肚蛋花粥
    P94  芒果奶酪
    P95  银耳莲子羹、蛋饼、干贝炒蛋
    P96  麻酱拌大拉皮、卤翅尖、精品玉茹、啤酒肉
    P97  橙味芒果奶酪、烤鸡翅、酒香豆苗、木瓜奶昔、盐水白米虾、糖醋黄瓜、小排玉米汤
    P98  芦笋鲜肉小馄饨、肉糜咸蛋
    P99  干烧胡萝卜、火龙果、水果玉米&南瓜粥
    P100  蛋黄布丁、双皮奶、白灼金针菇、紫薯
    P101  炸馄饨皮、蔬菜三明治
    P102  樱桃、蚝油面巾杏鲍菇、胡萝卜汁、清炒卷心菜、什锦色拉
    P103  盐水基围虾、芒果棉花奶酪、土豆色拉、西瓜汁、小排冬瓜汤、鸡蛋芝士吐司
    P104  麻酱油麦菜、糖醋黄瓜、卤鸭胗、水蜜桃、芒果奶昔
    P105  红烧肉、芝士咖喱虾、虾仁蹄髈粥
    P106  文虎酱鸭、西芹百合、凉拌海带、上海菜泡饭
    P107  陈皮排骨、绿豆百合汤、早餐三明治、番茄蛋汤、香糟凤爪、罗宋汤、番茄红烩饭
    P108  炒基围虾、蟹肉粥、热柠姜、赤豆红枣粥、虾皮蛋饼、红烧萝卜
    p109  鸡毛菜蛋汤、红烧肉、清炒西兰花、螃蟹蛋包饭
    P110  主食面包、自制葡萄干酸奶、布朗果酱
    P111  奶油培根蘑菇意面、湾仔码头-锅烧牛肉乌冬面、南瓜粥
    P112  台湾美食、红柚子、老酸奶
    P113  陈皮腌萝卜、萝卜烧肉、蚝油烤翅、盐水小豌豆、金宝汤-鲜鸡菌菇汤、剩菜剩汤面、提子面包
    P114  蛋饺、肉圆、菜饭、海带排骨汤、洋葱肉片、蟹粉蛋、萝卜肋排汤、大白菜蛋饺肉圆汤、春卷、核桃面包、苹果色拉、菜饭、紫菜汤
    P115  鸡汤、酒香松子菜、洋葱肉丝、红烧肉、紫薯粥
    P116  南瓜浓汤、葡汁时蔬 、火龙果色拉、草莓酱
    P117  意大利肉酱面、芝心猪排
    p118  寿司、蚝油拌意面、蛋饺味噌汤、咖喱饭
    P119  冻香蕉、绿豆汤
    P121  鲫鱼汤、西红柿炒花菜
    P129  番茄炒蛋、排骨海带汤、提子面包、清蒸童子鸡、红烧肉
    P130  味噌汤、拌鸡毛菜、热柠姜、蛋炒饭、炒青菜、红烧鸡腿、芝麻糊、香肠、盐水大头虾、芝士土豆泥
    P131  煮甜玉米、红烧小黄鱼,油面筋塞肉,番茄蛋汤,西葫芦炒肉片,青菜,大头虾、小馄饨、洋葱肉丝、水果银耳羹、肉糜豆腐、烂糊肉丝、酱鸭腿、清炒牛心菜、蚝油面筋炒素、红烧牛肉、胡萝卜炒花菜、玉米小排汤、南瓜粥、糖醋小排、芹菜炒香干、红烧鸡块、卤鸭膀、蚝油牛肉、汤年糕、红烧肉+蛋、红枣银耳羹、炒青菜、胡萝卜炒西兰花、罗宋汤、椰浆咖喱鸡

    P132  盐水河虾

    P135  柠檬雪碧、咖喱、草莓酸奶、葱油拌面、昂子鱼汤、红烧萝卜、清炒梭子蟹、韩国包饭酱、黄瓜炒蛋、绿鸡蛋、酱爆猪肝、红枣桂圆汤、鸡蛋面包

    P136  冰镇紫薯汤、葱油鸡翅、葱油蚕豆、芦笋炒番茄、海鲜面疙瘩

    P138  秋葵炖鸡、牛油果香蕉泥

    P139  自制酸奶,自制肉松,黑椒牛肉粒,皮蛋拌豆腐,小馄饨,香蕉冰砖,炸秋葵,毛蟹炒年糕,牛油果鸡蛋酱涂面包,电饭煲版蛋糕

    P140 秋葵炒目鱼、提子面包杏鲍菇红烧肉糖醋藕粒萝卜炒蛋、春卷葱油蚕豆、干烧茄子、酱油河虾、糖醋水面巾、脆皮炸鸡翅、丝瓜肉片、腌萝卜、炒青菜

    P141  红烧荷包蛋、饺子、鸡蛋面包、糖藕、老母鸡汤、清炒菠菜、秋葵炒肉糜、糖醋小排、冬瓜炒毛豆、红烧肉烧蛋、酒酿带鱼、萝卜小排汤、清炒花菜、秋葵炒蛋、蹄膀汤、糖醋黄瓜、卤鸭膀、荠菜肉丝羹、牛油果蔬菜色拉下午茶

    P144  十三香小龙虾、金针菇沙茶肥牛 、白灼鱿鱼、木耳炒蛋、年糕

    P145  青菜炒梭子蟹、杏鲍菇红烧肉


    一直在LIBA上看同鞋们做的美味,真是好谗呀,终于忍不住小试身手,什么都不会做的厨房小白华丽登场~做的不好大家表砸我哦
    就从最近做的南瓜系列开始吧,超好吃,先来个南瓜饼,说是南瓜饼但觉得叫南瓜球更合适,呵呵
    这是蒸熟的,刚刚出锅~

  • amy_w发表于2009-12-03
    这是生的,这个面皮真是揉死我了,吃累啊~包好豆沙,用刀背刻出南瓜纹~
    做法:
    1. 南瓜蒸熟捣成泥,我是用微波炉转的,觉得比较方便。
    2. 加入糯米粉搅拌成面团,在这要特别提醒,南瓜泥的水分要弄干,因为第一次做我也不知道,只是把表面的蒸汽水倒掉了,泥很湿,结果用了超多粉才揉成了面团,那个累呀~
    3. 面团要醒一会,我放了半小时
    4. 包豆沙,就像包汤团一样,搓成个球
    5. 用刀背刻出南瓜纹,上锅蒸一刻钟就好了~
    PS:很多同学反应蒸好的成品软趴趴,小婷当时在做的时候糯米粉不够了,又加了面粉,不知道有没有关系,给大家参考一下

  • amy_w发表于2009-12-03
    南瓜粥~是按照斧山料理里的面南瓜粥的方子做的,真的是好味道呀~YAMIYAMI~
    做法:
    1. 南瓜弄成泥
    2. 2勺糯米粉,加入水搅拌均匀,我是加了牛奶,比较喜欢有奶香味
    3. 在南瓜泥中加入水(我用牛奶),边烧边搅拌
    4. 慢慢倒入搅拌好的糯米粉水,一边倒一边搅拌
    5. 因为牛奶的关系,南瓜粥的颜色会便亮,烧到开就可以了
    关于是不是加糖的问题:
    这个可以根据个人口味和南瓜的品种决定,这次我买的南瓜非常好,做成泥就很甜了
    想要再甜一点可以加甜牛奶,我用的是光明的甜甜奶,做这么一碗正好一盒(小房子的)

  • amy_w发表于2009-12-03
    南瓜粥~

  • 桂桂的妈发表于2009-12-03
    又多了一个巧妇
  • amy_w发表于2009-12-03
    第4楼桂桂的妈
    又多了一个巧妇


    嘿嘿。我现在会做的东西还都是操作简单的,以后要多教我做好吃的菜哦
  • amy_w发表于2009-12-03
    这个也是南瓜粥,不过是放了大米煮的~用电饭煲烧的~
    做法:
    1. 取小半碗米,淘干净,倒入电饭煲
    2. 将南瓜切成小块也丢进电饭煲,如果不想烧出来有一块块的南瓜,那么南瓜切的越小越好
    3. 倒入水,水要比平时烧饭的时候多,我是凭感觉倒的,至少要把米和南瓜淹没,再高一点
    4. 把电饭煲搁到煮粥功能,按下煮饭就可以了,因为我的电饭煲比较小,一开始开的时候扑了一点点,打开盖子搅拌一下就好了,我是开了好几回,每次都搅拌一下,其间我放了点冰糖,因为觉得南瓜粥吃咸的会很怪,就放了一点冰糖,当然也不能太甜,电饭煲煮粥好像不会跳到保温的,一直在煮饭,我煮了1个多小时,看他没跳过去就打电话给老妈了,妈妈说只要表面厚了感觉煮不动了就好,我又去看了下,恩~冒个泡是不容易了,捣一下,挺厚了,就把电源拔掉了,妈妈说粥煮好了要闷一会的,会厚的,我实在是太饿了,就直接乘出来吃了,不过也挺厚的了

  • 啊暴发表于2009-12-03
    那南瓜老可爱的
  • amy_w发表于2009-12-03
    第7楼啊暴
    那南瓜老可爱的


    嘻嘻,我动作超慢,弄了好几个钟头
  • amy_w发表于2009-12-03
    第一次烤鸡翅~实验的时候烤焦掉两个,焦到石化了都~~~
    做法:
    1. 鸡翅洗干净,背面用刀划一下,腌的时候容易入味,不用汆水的,当然要是不放心,汆一下也不要紧的
    2. 我在TB上买的腌料粉,50g的一包都倒时去,腌了16个,与鸡翅拌均匀,过几小时拌一下,最好腌一个晚上,会比较入味
    3. 用锡纸折个盒子,把腌过的鸡翅放进去,微波炉的烤鸡翅功能转2分钟可以了(这个时间要根据个人家里微波炉的功率来看)

  • amy_w发表于2009-12-03
    这个我在上面刷了层蜂蜜~
    刷的不多,吃的时候不会觉得很甜,基本上吃不出什么蜂蜜,但能闻到蜂蜜的香味,我实验下来,涂蜂蜜烤出来色面比较好看,但是涂多了表面容易焦掉~

  • ayybaby发表于2009-12-03
    小南瓜好可爱呀
  • amy_w发表于2009-12-03
    第11楼ayybaby
    小南瓜好可爱呀


    谢谢表扬呀~
  • amy_w发表于2009-12-03
    单个的实验成功,就批量生产啦~

  • amy_w发表于2009-12-03
    山楂冰饮~现在每个星期都会去菜场买新鲜的山楂来做,真的很好喝,做法也很简单~
    胖子还很有雅兴的给取了个名,叫 粉黛天香

  • amy_w发表于2009-12-03
    来个大杯的~
    做法:
    1. 新鲜的山楂洗干净,切碎,去蒂去核,不讲究的直接用刀拍碎也行
    2. 水烧开,把切好的山楂都丢进去,一直烧到颜色出来,放冰糖,放多少依据自己的口味
    3. 等冰糖都化开了再烧一会就可以关火了,把水过滤出来,里面的山楂我是倒掉的,不是很好吃,这样就OK啦
    现在天气冷了我就是放凉了直接喝的,天热的时候就放冰块,太嗲了~喜欢放了冰块的口感,颜色也会有层次感~

  • amy_w发表于2009-12-03
    谢谢胖子取了个那么古 又诗性的名字 送给他~~

  • amy_w发表于2009-12-03
    来个水灵灵的新鲜山楂~

  • TT121发表于2009-12-03
    第14楼amy_w
    山楂冰饮~现在每个星期都会去菜场买新鲜的山楂来做,真的很好喝,做法也很简单~
    胖子还很有雅兴的给取了个名,叫 粉黛天香


    等看做法 pl
  • xshenlia发表于2009-12-03
    这个要顶的,看起来很好吃的样子
  • ocjo发表于2009-12-03
    巧手煮妇 嘿嘿
    南瓜系列我喜欢的 特别第一个 好漂亮的呢
  • rivanor发表于2009-12-03
    留名看贴。我喜欢那些可爱的小南瓜,哈Q呀!
  • Whisperwinter发表于2009-12-03
    南瓜饼好漂亮啊~~看着有点舍不得吃呢,呵呵
    等LZ的南瓜粥做法,那个南瓜粥看上去也很嗲
  • amy_w发表于2009-12-04
    谢谢大家的支持哦,我会继续学习的~
    我的首要目标就是简单又好吃~嘻嘻
  • amy_w发表于2009-12-04
    长寿山药~~
    做法:
    1. 山药去皮后,切成差不多长的细长条,放到水里煮6、7分钟,去掉一些山药的粘液
    2. 准备一碗冰水,山药捞出来后直接丢进冰水,我觉得这样山药会更脆,冷却后装盘
    3. 前面烧的山楂水加淀粉勾个芡,浇在山药上面就好了
    个人觉得勾芡的山楂水再多放点糖,我就是用烧好的山楂水,勾出来的芡不是很甜,有点淡了,虽说是个清淡的菜,也不能没有味道了是吧

  • 瘦瘦小熊猫发表于2009-12-04
    LZ的南瓜饼太可爱了:)
  • amy_w发表于2009-12-04
    第25楼瘦瘦小熊猫
    LZ的南瓜饼太可爱了:)


    谢谢啊~
  • zhanghongatc发表于2009-12-04
    上个山楂冰饮 和山药的方子吧
  • amy_w发表于2009-12-04
    第27楼zhanghongatc
    上个山楂冰饮 和山药的方子吧


    好的~我吃好中饭就上哦~
  • lijiabin32发表于2009-12-04
    哎么七好啊
  • lilysun516发表于2009-12-04
    留名,慢慢看,呵呵
  • amy_w发表于2009-12-04
    第29楼lijiabin32
    哎么七好啊


    额~~出去散步消化了 现在就更新做法哦~
  • lijiabin32发表于2009-12-04
    还么更新
  • amy_w发表于2009-12-04
    小婷特调特浓奶茶~
    做法1(普通、量多):
    1. 先烧一锅水,不要太多,小半锅就差不多了,水开后放立顿红茶包,煮的浓点
    2. 加入牛奶烧开,加糖
    口感就像:午后红茶的奶茶
    做法2(特浓、量少):
    1. 牛奶煮开,立顿红茶包丢进去,奶和茶的比例要看你自己的口味了
    2. 颜色煮出来了加糖
    口感就像:很正的港式茶餐厅的招牌奶茶,真的很正啊!
    就是纯牛奶和立顿红茶包的成本高了点,做出来也不是很多,但自从吃过自己做的特浓奶茶,外面的奶茶我都不吃了

  • amy_w发表于2009-12-04
    第32楼lijiabin32
    还么更新


    你要看做法吗?前面的都已经更新上了呀~
  • amy_w发表于2009-12-04
    我是免费劳工,胖子逼我剥柚子给他吃~~

  • amy_w发表于2009-12-04
    我的蜜柚大虾沙律~
    这个简单,做法:
    1. 柚子剥好,弄成一块块的,番茄去皮,切成一片片的铺好
    2. 新鲜的基围虾洗干净,烧一锅水,放葱,姜,盐,料酒烧开,把虾倒进去,红了,蜷起来就好了
    3. 虾拿出来,稍稍冷却后去头去壳,留个小尾巴,好看,呵呵,最后随意放在柚子上,淋点沙拉就好啦,清爽又简单

  • TT121发表于2009-12-04
    第35楼amy_w
    我是免费劳工,胖子逼我剥柚子给他吃~~


    好lp 赞一个
  • amy_w发表于2009-12-04
    第37楼TT121


    好lp 赞一个


    哎,都怪我,以前剥柚子的时候傻乎乎的说了一句,我就是喜欢剥柚子,从此被他听进~还说我剥的好看,一定要我剥~
  • 夏夏的妈妈发表于2009-12-04
    不错 奶茶有空 做做看
  • amy_w发表于2009-12-04
    第39楼夏夏的妈妈
    不错 奶茶有空 做做看


    恩,奶茶最简单了,我带给很多人喝过了,都说嗲的,比外面的好喝多了~
    毕竟自己做的都是真材实料,没有什么添加剂,香精什么的~
  • danni_jean发表于2009-12-04
    嗲的~
  • yuyu_aining发表于2009-12-04
    留爪
  • 妞吖妞发表于2009-12-05
    山楂冰饮很好看内~~!
  • amy_w发表于2009-12-05
    第43楼妞吖妞
    山楂冰饮很好看内~~!


    恩,试试看,蛮简单的,味道不错的~
  • chole.chen发表于2009-12-05
    南瓜好可爱呀...
  • julyjenny发表于2009-12-05
    MM那个南瓜饼老可爱的可是我也是这么加糯米粉做得但是蒸好以后就趴下来了呀!怎么弄阿? 山楂冰饮老嗲的喏我让我妈去批发了哈哈回来做一系~~~
  • 茶壶矮又肥发表于2009-12-05
    第14楼amy_w
    山楂冰饮~现在每个星期都会去菜场买新鲜的山楂来做,真的很好喝,做法也很简单~
    胖子还很有雅兴的给取了个名,叫 粉黛天香


    看得都觉得冷。留到夏天喝
  • amy_w发表于2009-12-05
    第47楼茶壶矮又肥


    看得都觉得冷。留到夏天喝


    哈哈,现在也能喝的呀,因为烧好是热的呀~
  • amy_w发表于2009-12-05
    第46楼julyjenny
    MM那个南瓜饼老可爱的可是我也是这么加糯米粉做得但是蒸好以后就趴下来了呀!怎么弄阿? 山楂冰饮老嗲的喏我让我妈去批发了哈哈回来做一系~~~


    你面团醒过吗?
    我揉面的时候糯米粉用光了,后来又加了点面粉,不知道有没有关系~~
    你做好要上来发照片看看哦~
  • julyjenny发表于2009-12-05
    第49楼amy_w


    你面团醒过吗?
    我揉面的时候糯米粉用光了,后来又加了点面粉,不知道有没有关系~~
    你做好要上来发照片看看哦~


    好象没有醒喏!恩我估的是要放面粉的我外婆也这么说哈哈不过用糯米粉做的象外面那种煎的南瓜饼也老好切的,哈哈.恩我想做山楂果酱在求方子呢哈哈还想做糖葫芦 
  • 泡泡龙儿发表于2009-12-06
    楼主的南瓜饼真漂亮!!
  • 宥是一个好声音发表于2009-12-06
    第33楼amy_w
    小婷特调特浓奶茶~
    做法1(普通、量多):
    1. 先烧一锅水,不要太多,小半锅就茶不多了,水开后放立顿红茶包,煮的浓点
    2. 加入牛奶烧开,加糖
    口感就像:午后红茶的奶茶
    做法2(特浓、量少):
    1. 牛奶煮开,立顿红茶包丢进去,奶和茶的比例要看你自己的口味了
    2. 颜色煮出来了加糖
    口感就像:很正的港式茶餐厅的招牌奶茶,真的很正啊!
    就是纯牛奶和立顿红茶包的成本高了点,做出来也不是很多,但自从吃过自己做的特浓奶茶,外面的奶茶我都不吃了


  • loveyyoy1118发表于2009-12-06
    第15楼amy_w
    来个大杯的~
    做法:
    1. 新鲜的山楂洗干净,切碎,去蒂去核,不讲究的直接用刀拍碎也行
    2. 水烧开,把切好的山楂都丢进去,一直烧到颜色出来,放冰糖,放多少依据自己的口味
    3. 等冰糖都化开了再烧一会就可以关火了,把水过滤出来,里面的山楂我是倒掉的,不是很好吃,这样就OK啦
    现在天气冷了我就是放凉了直接喝的,天热的时候就放冰块,太嗲了~喜欢放了冰块的口感,颜色也会有层次感~


    偶也要试一下,非常不错
  • amy_w发表于2009-12-06
    谢谢各位的支持啦,再接再厉,上今天下午做的红豆沙吧~~
  • amy_w发表于2009-12-06
    红豆沙~~

  • amy_w发表于2009-12-06
    做南瓜饼还剩很多豆沙,怎么办,对了,做个红豆沙吧
    做法:
    1. 先在锅里倒少许牛奶,将豆沙倒入,搅拌至融化(用一般淡味的牛奶就行了,因为豆沙已经非常甜了)
    2. 在搅拌的过程中,分次逐步加入牛奶,不断搅拌,直到厚薄合适(这个依个人喜好了)

  • amy_w发表于2009-12-06
    昨天晚上去吃火锅,剩了很多肉啊~带回来了,自己在家涮着吃,一样好味道~

  • amy_w发表于2009-12-06
    自已试着调了个沾酱,没想到味道不错呢~

  • amy_w发表于2009-12-07
    这回偷懒了,超市里买了三全的三鲜小馄饨,还送了一包没有什么馅的豆沙汤团~

  • amy_w发表于2009-12-07
    这就是那包没有什么馅的豆沙汤团了~

  • amy_w发表于2009-12-07
    今天上个三明治吧~~胖子一口气统统吃光!!
    面包切边,一层层往上铺就是了,第一层:番茄~

  • amy_w发表于2009-12-07
    第二层:我的爱心蛋~~

  • amy_w发表于2009-12-07
    煎培根太麻烦了,丢进微波炉烤了一下~

  • amy_w发表于2009-12-07
    第三层:培根~

  • amy_w发表于2009-12-07
    好啦,再盖一块面包,对角一切二,完成!

  • amy_w发表于2009-12-07
    三明治排队~

  • amy_w发表于2009-12-08
    糟溜鱼片~这个是新雅的半成品菜~

  • amy_w发表于2009-12-08
    这个也是新雅的半成品菜,炸排骨,真好吃~~我炸了挺长时间也很嫩的~

  • amy_w发表于2009-12-09
    红烧肉来啦~

  • 孔小猫发表于2009-12-09
    南瓜球很灵的啊
  • amy_w发表于2009-12-09
    第71楼孔小猫
    南瓜球很灵的啊


  • 稻谷飞扬发表于2009-12-09
    真不错哎,MM再多贴点,我喜欢看!
  • amy_w发表于2009-12-09
    谢谢~谢谢~哈哈
  • amy_w发表于2009-12-09
    红烧肉是按照LIBA上sosilent同鞋的方法做的,简单又美味呀~~
    我把方子贴出来给大家分享一下
    原料:
    1、五花肉或夹心肉500g
    2、白酒 1汤勺 (就是很普遍的那种喝汤的陶瓷调羹)
    3、醋 1汤勺
    4、冰糖 2-3汤勺
    5、酱油 6汤勺
    6、葱、姜若干
    做法:
    超级简单,油锅都不用起!
    1、肉先出水、漂净。
    2、肉放锅、锅里放水,刚平过肉即可。
    3、将2-6的原料一股脑儿倒进锅里。
    4、开大火煮沸,转中小火,再小火。(此步骤整个过程大概1.5小时)
    5、熬至汤干汁粘即可。
    我做了一次加蛋的,一次加豆腐干的,味道都不错哦~

  • amy_w发表于2009-12-09
    再来个加豆腐干的~

  • julyjenny发表于2009-12-09
    浓油赤酱很下饭的菜耶,YUMMY,哈哈
  • amy_w发表于2009-12-09
    第77楼julyjenny
    浓油赤酱很下饭的菜耶,YUMMY,哈哈


    是达是达~第二天用剩下的肉肉和汤汁下面面吃了~
  • amy_w发表于2009-12-10
    第78楼amy_w


    是达是达~第二天用剩下的肉肉和汤汁下面面吃了~


    面面~像苏式面的味道~~ 胖子居然把龙须面下的那么粗,我佩服佩服!

  • amy_w发表于2009-12-10
    双皮奶~

  • amy_w发表于2009-12-10
    做法:
    1. 选用全脂牛奶,加糖烧开
    2. 倒入碗中凉却~
    3. 取蛋清1-2个(视牛奶的量定),打散
    4. 牛奶凉却后会看到上面结了一层奶皮,小心用筷子掀开一角,将底下的牛奶倒回锅里,这时奶皮就附在碗上了
    5. 将打好的蛋清倒入牛奶中,打均匀,不要有结块,打匀后撇去上面的泡沫
    6. 将加入蛋清的牛奶再缓缓倒回碗中,可沿着碗的边缘倒,不要冲破奶皮,这时奶皮会慢慢浮到最上面的
    7. 在碗上包上保鲜膜,上锅蒸15分钟左右就好了~

  • amy_w发表于2009-12-10
    剩下的蛋黄不要浪费了,反正牛奶还有,就做个蛋黄布丁吧
    做法和双皮奶差不多~

  • amy_w发表于2009-12-10
    蛋黄布丁~

  • amy_w发表于2009-12-10
    来个双拼~

  • auphelia发表于2009-12-10
    嗲嗲的双皮奶和蛋黄布丁
  • amy_w发表于2009-12-10
    很滑很滑达~
  • julyjenny发表于2009-12-10
    恩不浪费,都用上了。巧妇,哈哈
  • amy_w发表于2009-12-11
    苹果饼~
    下锅的时候火忘记关小了,面子上有点小焦,但味道还是不味达~
    做法:
    1. 鸡蛋+面粉+少许白沙糖调均
    2. 苹果切成小丁,我在微波炉里转了一会,不要弄成糊状或者泥状,就让苹果丁软一点就行
    3. 苹果丁倒入调好的面糊里,下油锅摊成饼就好了~

  • amy_w发表于2009-12-11
    小白菜炒油面筋~
    其实这是我自己开火来烧的第一个菜,烧前还打电话问妈妈怎么炒来着
    油面筋是不容易炒熟的东西,所以先要在水里面烫熟
    锅里倒少许油,小白菜倒下去炒几下再把油面筋也倒下去一起,加点盐和味精,炒一会会就好了~

  • amy_w发表于2009-12-11
    开凉,容易咳嗽,喝个生梨汤吧~~

  • amy_w发表于2009-12-11
    把里面的梨处理掉了~胖子不要吃,他只要喝汤~
    有时我觉得浪费,会吃掉点梨肉~
    这个超级简单,做法:
    1. 生梨洗干净,切成小块
    2. 烧一锅水,将切好的生梨都丢进去,冷水的时候就丢,不用等到水烧开
    3. 烧一会后依口味加入冰糖,再烧一会就好了

  • imwoodhead发表于2009-12-12
    真是简单易行就能享受美味,我要好好学习一下。
  • 宝贝囡囡nn发表于2009-12-12
    亲的南瓜饼不是饼,就是一个南瓜嘛,只是小了点,再小一点而已啊~山楂很酸的吧。不喜欢吃。我最爱的鸡翅。哈哈```口水都流出来了。
  • greenstar发表于2009-12-12
    能干的MM,能多贴点吗?我也想学学呢。
  • clioge发表于2009-12-12
    ding
    hao
  • 爬爬蛋发表于2009-12-12
    哇!楼主你做的菜都是我的最爱
  • amy_w发表于2009-12-12
    第93楼宝贝囡囡nn
    亲的南瓜饼不是饼,就是一个南瓜嘛,只是小了点,再小一点而已啊~山楂很酸的吧。不喜欢吃。我最爱的鸡翅。哈哈```口水都流出来了。


    新鲜的山楂是很酸,但是做成饮料,一点也不酸哦~因为加了冰糖啦~
  • amy_w发表于2009-12-12
    前两天胖子去吃了斧山料理,回来就和我说,这个星期六做南瓜粥给我吃,我问他怎么想到吃南瓜粥了,他说斧山料理做的没有你做的好吃,好吧,今天只能放弃睡懒觉去菜场了~
    做的方法和上一次一样,只不过这一次我用滤网过滤了一下,没想到口感那上一次做的截然不同,非常非常的润滑啊~成品看上去也更细洁

  • amy_w发表于2009-12-12
    香滑南瓜粥 ~
    给胖子装了一罐,他要带去给同事吃~

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